大众网·海报新闻记者 范素娟 潍坊报道

2月14日，峡山区举行预制菜科创产业园及食联生态项目签约仪式。区党工委书记、管委会主任张龙江出席仪式并致辞，大众日报社潍坊记者站站长杨学莹，区领导步宪群、赵洪军、王效亮出席仪式。深圳市锦程百味食品有限公司、苏州宴路口食品科技有限公司、上海景灏食品有限公司、北京优嘉益商贸有限公司等16家合作企业来峡集中签约。

张龙江在致辞中说，峡山区将以最优惠的政策、最优越的环境、最优良的服务，全力为合作项目保驾护航，千方百计做好服务保障工作。也希望相关街道、部门、企业加快推进项目规划设计，加快建设进度，确保尽快投产达效。同时，诚挚邀请大家到峡山深入参观考察，共话合作情谊，共商发展大计，一起走向美好未来！

近年来，伴随着消费升级和年轻人消费观念的转变，国内预制菜行业加速发展、势头迅猛。峡山区充分发挥资源优势，今后几年，计划投资50亿元，打造年产30万吨、一二三产联接的预制菜科创产业园。建成新鲁菜小镇及研发中心，与中央电视台合作承办新鲁菜大赛，举办预制菜产业论坛、新鲁菜美食节，形成“一园区、一小镇、一中心、一大赛、一论坛、一节会”的预制菜产业格局。

一是坚持有机种养，推动一产上档升级。重点发挥新和盛、优渥、有机姜融合创新产业园、银鲑鱼育繁推加工基地等农业龙头企业作用，大力发展有机菜、有机姜、有机果、有机鱼等特色优质农产品种养，有机种养面积达到22.7万亩，认证有机产品120多个。全区预制菜无论是使用的蔬菜、瓜果还是鸡鸭鱼肉等食材，都真正做到高端、绿色、健康。二是坚持深度加工，推动二产提质增效。整合新和盛飨食集团、日冷食品集团和海尔水滴工坊等龙头企业资源，合资成立了中民康成食联（山东）建设投资有限公司，着力培育1家年产值超百亿元和8-10家年产值超十亿元的预制菜生产企业，推动预制菜技术升级换代，将鲁菜、苏菜、川菜、粤菜等各大菜系融合，满足更多消费群体需求。三是坚持科创赋能，推动三产进位领先。依托电子商务，建立线上线下营销体系，实施“百城千店工程”，引领企业、个人在全国各地开设峡山预制菜实体店，在微信、抖音、淘宝、京东等大型电商平台开设网店或直播销售，形成万家网店、万人直播的线上营销格局。将峡山预制菜同环湖漫道观光旅游带的特色民宿、农家乐、渔家乐相结合，注册“峡山预制菜”地理标志商标，打造新鲁菜小镇和网红打卡地。

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