预制菜行业，正在以令人瞩目的速度发展。

天猫数据显示，预制食材销售额呈现持续上涨趋势，而去年疫情以来一度增长超过70%，部分品牌增长超400%。预制食材尤其是预制菜肴，在餐饮市场和家庭餐桌，都成为备受欢迎的香饽饽。

巨大的发展空间下，不少企业开始另辟蹊径，紧盯预制菜品类研发创新产品，抢跑新赛道!其中，以金锣为代表的肉制品品牌也抢抓先机，重磅推出家庭餐饮肉制品全新品牌“金锣好厨易”，踏上引领“厨房革命”的新赛道，并逐渐崭露头角。

金锣“好厨易”系列产品

生火做饭，才会有烟火气，才有家的气息，但现在生活节奏加快，回家买菜、做饭、刷碗，一套下来也要两个小时，做饭的成本太高了，时间与精力的大量投入，无法平衡快节奏下的工作与生活需求，几乎没有了自由支配时间，所以很多人并不愿意花费更多精力和时间在厨房，便捷美味的餐品成为了大家最简单的诉求，于是以“金锣好厨易”为代表的预制菜走进年轻人的视野。

比如最近超级火的金锣好厨易“秘制排骨”。

金锣好厨易“秘制排骨”

众所周知，“秘制排骨”是一道美味的家常菜，但烹饪十分繁琐。金锣好厨易的秘制排骨利用了现代化工艺和锁鲜技术，制成即食菜，只需要撕开包装，直接下锅，最短只需5分钟就能装盘上桌，满足了C端消费者家庭就餐的诸多需求：一是提供烹饪便利性，解决没有时间做饭的问题;二是带来了美味的口感;三是相对于外卖而言，吃得更健康、更安全、更放心;四是价格更便宜，相比于餐厅菜品，金锣好厨易旗下产品价格优惠很多;五是更能获得下厨房的参与感和成就感。

基于消费端的变化，在懒人经济、快节奏、精致生活的驱动下，定位“方便高品质厨房肉制品”的”金锣好厨易“系列产品成功吸引了众多注重精致潮流，又沉迷懒系生活的年轻一族。放眼未来，在预制菜这个新兴崛起且快速发展的赛道上，扮演开拓者角色的“金锣好厨易”，有望成为搅动预制菜赛道火热的重要力量。

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