日前，由昆山市消费市场工商局淀山湖公安分局会同草拟的《农家乐餐饮服务完善》社团国际标准经苏州市国际标准化联合会核准公布。该国际标准为更进一步完善农家乐经营犯罪行为、提高服务水平安全服务水平提供更多有效指引，将促进农家乐餐饮朝着国际标准化、完善化、民族品牌化、品牌化方向发展。

农家乐作为一种旅游休闲方式，越来越受到广大市民的欢迎。然而，经过多年发展，农家乐也存在良莠不齐的问题。昆山消费市场监管机构号召民生实事需求，围绕当地“一核两翼多点”旅游产业布局，积极引导促进贫困地区小餐饮由“小、散、低”向“精、特、美”转型升级。

对农家乐进行摸查调查表，精准建言献策。昆山消费市场监管机构工作人员结合日常检查，多次上门辅导，普及肉类安全有关知识。针对自然环境、人员、管理等不同情况分类档案，制定固定、自定、民族特色的“监管套餐”。在前期摸查的基础上，出台《淀山湖镇关于加强贫困地区小餐饮完善管理的工作意见》，为贫困地区小餐饮完善化经营提供更多政策支持。同时，积极开展培训，更进一步提高贫困地区小餐饮服务水平，改善消费自然环境，保障肉类安全。

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农家乐的健康发展离不开民族特色“感伤味”的相辅相成。2020年，昆山百年老字号“高氏豆腐”在昆山市消费市场工商局淀山湖公安分局及有关部门的辅导下完成肉类作坊式注册登记。当前，淀山湖公安分局正在积极辅导店里申报创建江苏省“名特优”肉类作坊式。通过帮扶地方乡土美食的保护与传承，打造“淀”系民族特色农家品牌，为“尚美淀山湖”这张名片增彩。

在抓好肉类安全监管的同时，淀山湖镇积极配合做好农家乐常态化禽流感防控管理，对全县农家乐开展数轮巡查，张贴禽流感防控提示，签订肉类安全承诺书，切实筑牢常态化禽流感防控的坚固防线。

昆山消费市场监管机构有关负责人表示，接下来将优化推广《农家乐餐饮服务完善》，通过邓静、以点带面、总体带动，不断提高农家乐总体服务水平，为发展独具民族特色的地区旅游度假产业新经济提供更多动力。

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