文/羊城晚报全媒体记者 钱瑜 图/关铭荣

　　珠海斗门区预制菜产业捷报频频，如何更好发展预制菜产业？珠海两会期间，珠海市人大代表、珠海绿兴冷链物流有限公司总经理吕萌萌建议，多措并举护航预制菜产业健康发展。

据悉，斗门区已进入广东省“2022年度省级现代农业产业园”建设名单，跻身省级产业园；获授“中国海鲈预制菜之都”称号；承办“中国农民丰收节”，举办首届中国年鱼博览会，累累硕果正带动着斗门区预制菜产业迅猛发展。

吕萌萌称，全国预制菜相关企业从2018年的8000家激增到2022年的超7.6万家。但是，预制菜的繁荣与乱象并存，目前预制菜产业体系发展中存在部分问题：一是整体行业仍呈现小、散、弱态势，未制定行业准入标准；二是预制菜产业涉及到多个流程管理，从农田和鱼塘养殖，到初级加工处理再到后期的冷链运输，对食品安全的监管提出更高的要求，如果一个环节出现监管漏洞，就会造成全流程工作付诸东流；三是冷链物流作为预制菜行业发展的基础和支撑，目前仍处于发展阶段。吕萌萌以自己所在的公司为例称，虽然该公司已引进六家大型水产品预制菜加工企业，但是投入与产出不成正比，企业经营面临较多困难，建议政府加强给予冷链物流行业的政策扶持力度。

珠海市人大代表吕萌萌

吕萌萌建议，一是把好行业准入关。预制菜行业应该建立相应的市场准入机制和行业生产标准，通过提升准入门槛和质量标准，推进行业规模化、集约化、品牌化发展。出台相关行业标准、国家标准等来规范企业的制作、经营等问题，为生产企业、销售平台划定红线，为事前监督提供依据。

二是把好食品安全关。市场监管、农业农村等各职能部门要加强对预制菜产业的全流程、全方位监督管理，从农田、鱼塘到生产加工再到运输销售等环节，确保节节有监管、环环有保障，用最健全的制度、最严格的监管确保群众餐桌上的食品安全。

三是做好企业扶持关。珠海市、区政府需要加强对冷链物流等底层基础设施的投入力度，同时加强对冷链物流企业在政策、资金方面的扶持力度，提高企业生产经营的积极性，确保预制菜产业链条的持续健康发展。

四是设立专项基金。适当对当年有贡献的企业进行鼓励、扶持，或者对预制菜产业企业提供优惠的技术、销售、运营管理等服务。

　　来源 | 羊城晚报·羊城派

　　责编 | 冯小静

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