2022北京餐饮国际品牌会议在服贸会前夕举行，会后公布的《2022北京餐饮业检视调查报告》表明，随著北京地区禽流感防控情势平衡，科学规范恢复正常餐食服务，使餐饮业略有回升。不仅如此，伴随著7月暑假的到来，餐饮业们纷纷抓住暑假档进行营销，外加北京派发消费券等举措，起到了拉动消费、提振经济的作用。

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《调查报告》表明，在禽流感冲击下，餐饮业积极自救。在线上，不少餐饮业上线送餐、自建送餐小程序、建立海外华人、开启云体验等，寻找捷伊业务增长点；在实体店，设立便民服务档口、到店自提、推出玻璃钢菜……餐饮业竭尽所能度过难关。

去年6月，餐饮业迎来了曙光。随著北京地区禽流感防控情势平衡，科学规范恢复正常餐食服务，餐饮业开始回升。根据北京统计局数据表明，去年7月，北京餐饮收入924118万元，同比下降11.6%，降幅较6月份大幅收窄19.9个百分点，连续两月维持收窄态势，足以证明北京餐饮在强势好转。

消费券的派发正助推餐饮业进一步回升。《调查报告》表明，截至8月24日，建行生活网络平台参予北京餐饮消费券商家中，主菜、轻餐比重分别是80.84%和19.16%，总计线上送餐代金券收款超80万张，牵涉供货数额约占24.40%；总计实体店餐食代金券收款超100六千万，牵涉供货数额约占75.60%。从实体店受理商家来看，派发消费券前夕，网络平台参予消费券活动商家国际品牌在网络平台交易交易额、数额均为正增长，主菜交易数额比重约65%。

《调查报告》还表明，2016年以来，北京线上餐饮供货量逐年提升，受禽流感冲击和消费习惯的改变，布局线上餐饮成为不少企业转型的重要措施之一。从供货量来看，去年6至7月北京线上餐饮供货规模高于实体店餐饮供货规模。

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