9月19日，成都恢复正常餐食首天，携程、社会公众评测等网络平台表明，烟花成都正在启程。据网络平台信息，这座城市的到店餐饮线上交易量周环比增长331%。

本报记者在成都街头也看到，各家餐饮店面按照防疫要求严把“入门关”，很多店家的门外也挤满了等候用餐的队伍。据携程网络平台信息表明，餐食恢复正常首天，甜品用餐量周环比超160%，成为成都民众餐食新宠，川菜、日本料理也备受青睐。

“餐食开放最想吃的就是甜品，终于可以和朋友聚在一起尝尝鲜。”民众王女士在获知自己喜欢的甜品9月19日恢复正常餐食后，立刻前去签到，到达门口的时候已经挤满队来。本报记者打开社会公众评测APP查看，截止18：10这家店已有44桌排队等位。

图片来源：另一说网

“禽流感期间大部分消费者都透过App与我‘对话’，获知可以恢复正常餐食后，我第一时间线上向客人们告知了营业状态。”吼堂老甜品老板李小孬坦言，“民众居家对我餐食肯定有影响，但政府给了许多政策支持。禽流感期间，我透过到店自提等方式日均营收能达到禽流感前的60%左右。”

本报记者走访吼堂、后甜品等咖啡店了解到，19日店内已全员到岗，提早处理菜肴、备菜，给店内店外进行消毒保洁，以最好的状态迎接晚上客人的到来。

据了解，成都的精巧餐饮消费也在稳步回暖。截至目前，成都已有银芭、子非、翠玲珑CUI等15家黑珍珠咖啡店按照政府要求完成消杀防疫等工作，并在19日陆续开始迎客。“十一”假日临近，不少咖啡店已经开始接到国庆假日订位预订单。

“近几年消费水平越来越高了，成都的精巧餐饮发展势头也越来越好，相信店面客流会尽快恢复正常到禽流感前。” 银芭暂代人徐孝洪表示，“我已经透过线上网络平台开通了手机订位功能，方便客人提早透过线上订位合理安排出行，店面也会根据订位情况提早安排菜肴进货，并做好防疫准备。”

▲店家开通自提优惠券，用户下单可直接预订到店自提时间

与此同时，本报记者了解到，餐饮网络平台也在积极行动，推出预订自提功能等举措，帮助成都店家开拓捷伊经营模式，提升风险抵抗能力。有店家表示，到店自提优惠券的开通帮咖啡店吸引了周边3公里范围的民众前去店面取餐，与咖啡店送餐外送服务形成互补，可以更好地兼顾消费需求和店面的运营能力。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/6431.html 版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创该文，转载时请以链接形式注明该文出处。

相关标签： 甜品 餐食 成都餐饮

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：2022中国国际食品餐饮博览会开幕 预制菜、智慧餐饮辟展区1

下一篇：湖南有吉食品黄花菜预制菜生产线正式投产