安宏资本是哪国的（安宏资本收购Wagas60%的股权，创始人将继续管理日常工作）

时间：2023-02-10 05:19:32来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

多次爆出“落魄”最新消息的健康肉类和糕点连锁国际品牌Wagas终于有了明确的买主。

图片来源：Wagas官方网站

9月20日，安宏民资宣布，已从餐饮集团Wagas创办人手中全面收购60%的股份，Wagas创办人将继续管理集团日常生活工作。此次交易的财务条款未作披露。据安宏民资介绍，此次合作将有助于扩大Wagas在中国市场的布局，并强化国际品牌建设，其中包含产品供应与菜单研发、运营基础设施与系统建设。

公开资料显示，Wagas于1999年在上海成立，是中国最早一批做自助餐烤肉连锁咖啡店的国际品牌。其创办人是“沪漂”丹麦人John Christensen。

经过23年的发展，Wagas已从最初的一家咖啡馆发展成为自助餐烤肉连锁，走北欧极简冷淡风，旗下国际品牌除了Wagas，还包括消闲餐饮国际品牌Baker and Spice、自助餐酒吧国际品牌LOKAL等。

其中，主国际品牌Wagas截至去年8月，已经开设了170多家线下店，其中有近一半店面都在上海，北京共有39家店面。

去年11月，就有媒体报导称Wagas正在寻求出售，估值预计为8亿-10亿美元。当时，百胜中国控股子公司、快乐蜂(Jollibee)以及汉堡王母子公司Restaurant Brands等都表示了全面收购意向。去年2月，据彭博社报导，公募基金股份子公司Advent International正在就全面收购Wagas进行高级谈判。

对于被出售的原因，有猜测认为，2020年禽流感以来，Wagas国际品牌创办人John因家庭原因，考虑回国，所以打算出手。

去年8月，据“明亮子公司”报导，Wagas已完成出售交易，全面收购方为某国际著名基金，估值低于之前报导的8亿-10亿美元。子公司创办人兼大股东John Christensen或仍将留任为CEO。这一最新消息与现如今落定的全面收购案较为接近。

现如今浮出水面的投资方安宏民资来头不小。公开资料显示，安宏民资是一家公募基金股份投资基金，成立于1984年，已在41个国家完成超过395项投资。

它投过的子公司最著名有加拿大瑜伽运动国际品牌Lululemon，也有在纳斯达克上市的早午餐连锁店First Watch和人气咖啡店The Coffee Bean & Tea Leaf，遍布机场的全球免税零售商Dufry背后也有安宏民资的身影。

自助餐曾在2019年有过一段爆发期，但随着禽流感到来餐饮业整体受挫，原本竞争就很惨烈的自助餐行业更不好做了。

去年12月，自助餐国际品牌C21就宣布破产。C21子公司表示，自2020年禽流感发生以来，子公司运营遇到了前所未有的巨大困难。两年来，店面业绩恢复缓慢和乏力，已经造成严重亏损，子公司处于资金链断裂的局面。

从某种程度来说，Wagas和C21基本上充当了中国自助餐烤肉先行者的角色，培育了中国第一批自助餐烤肉顾客。

在店面扩张上，Wagas相对保守，通常只选择一楼和客流量大的位置。其创办人之一Jackie2017年拒绝接受媒体采访时曾表示， Wagas不拒绝接受加盟，也不拒绝接受第三方投资，由她和创办人John全权掌握控制权。

此外，Wagas据说并没有系统性的研发机制，也不会花很多时间去做市场调研和分析，菜品研发大多来自创办人的灵光一闪。

营销方面，Wagas也并不擅长，很少像其他同行那样做联名，打造爆款主打产品。其小号原账号粉丝目前只有1.1万。

餐饮业竞争惨烈，就连自助餐赛车场也更加细分。不少中国本土企业更善于迎合国内顾客的喜好和胃口研发本土化的自助餐，抢占赛车场。比如，永辉就面世了法式沙拉、魔芋凉粉等法式自助餐类商品，以自助餐送餐为主打的沙野自助餐面世了三款“自助餐粥”，还有自助餐咖啡店面世了鸡丝荞麦凉粉。

现如今看来，Wagas似乎有了新的方向。但自助餐赛车场的前进者不止一位，有了民资接引的Wagas究竟会驶向何处，着实令人好奇。