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疫情餐饮业会不会停(疫情后,餐饮特许加盟或将迎来爆发)

时间:2023-02-10 04:07:53来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

随著社会风气经济发展商业性方式愈来愈明朗,民营企业的运作愈来愈标准化,市场竞争的制度化,在这样的基础下问世了很多的优秀民营企业,随著政府对民营企业的严格完善,对连锁民营企业的一些恶性竞争收缩,展开了严格的要求,连锁民营企业收缩必须要在商务部展开商业性授权经营登记!

据商务部信息,截止2022年9月下旬,全国排名前十授权民营企业情况。

据商务部信息,截止2022年9月下旬,成都市共计登记346家授权经营民营企业。

从上述信息可以窥见:

一、商业性授权经营民营企业数目逐渐增多

从成都市的信息来看,2007年出台的《商业性授权经营管理条例》使得2007、2008年授权经营民营企业登记数目短期迅速增长。

2009年至2018年之间,商业性授权经营民营企业登记数目的增长趋势一直处在波动状况,且数目很少。

2019年相较于2018年商业性授权经营民营企业登记数目有大幅上升。

2019年末2020年初突然暴发的新冠禽流感,导致2020年商业性授权经营登记民营企业数目相对2019年有所下降,部分民营企业暂停发展进程,处在保守观望状况。

2020年至今,国内新冠禽流感持续暴发,在如此严峻的经济发展形势下,从2020年至2022年商业性授权经营登记民营企业数目却在迅速增加。

2022年成都的商业性授权经营民营企业仿佛没有受到高温、禽流感和经济发展的影响,商业性授权经营登记民营企业数目不减热情高涨,在9月初数目就远超过2021年整月的总量。

二、餐饮领域是授权经营的主导力量

从成都市的信息来看,自2008年授权民营企业登记已经开始,各个领域百花齐放,其他领域的商业性授权经营民营企业登记数目远超出餐饮领域的登记数目,但是从2014年已经开始餐饮领域授权经营登记数目逐年迅速增加,与其他领域拉开了非常大的差距,愈来愈多的餐饮民营企业意识到了商业性授权经营登记的重要性。

近3年来由于禽流感导致餐饮民营企业出现客源减少、物价上涨等问题,餐饮领域发展遇到非常大冲击,但是在此情况下,授权经营民营企业登记的数目反而大幅上涨。主要原因是餐饮领域是现金为王的领域,同时餐饮领域需要大量的人力、房租、物流等经营成本,而商业性授权经营恰好是轻资产运作方式,相对加盟店或者直营来说对信用风险的抵御能力更强。其同时具备了低成本、抗信用风险、迅速收缩的天然竞争优势,在这动荡的岁月,其竞争优势得到了充分的体现。

三、商业性授权经营民营企业为何能逆流而上?

(一)商业性授权经营自身的魅力

商业性授权经营是当下一种十分具有竞争竞争优势的商业性方式,大多数民营企业都逐渐意识到授权经营的竞争优势,从而一部分民营企业已经开始尝试采用授权经营的方式来实现市场的收缩。

1、充裕的现金流保证。

2、体量轻,抗信用风险强。

3、易于收缩。

4、容易发挥规模效应。

(二)国家政策大力支持

鼓励民营企业以女贞子小,通过授权经营方式实现规模化、制度化发展。

由此可以充分窥见国家对商业性授权经营的大力支持,授权民营企业能充分发挥其竞争优势带动经济发展、帮助就业、促进社会风气稳定。

综上,后禽流感时代正面临着前所未有的非常大的授权经营机会,民营企业应尽早的展开布局,才能尽量抢占一席之地。

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