2022广州国际预制菜产业采购交流大会暨预制菜产业博览会

时间：2023-02-10 04:05:54来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

2022广州国际预制菜产业采购交流大会暨预制菜产业博览会

同期举办：2022中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛

时间：2022年6月16-18日

地址：广州-广交会展馆

指导主办

国家食品行业生产力促进中心

中国食品土畜进出口商会

乡村振兴工作委员会

香港中港食品安全交流协会

澳门食品安全管理学会

广东省食品流通协会

佛山市食品安全学会

支持单位

全国农村产业融合发展联盟

广东省食品学会

广州市农业农投企业协会

广州市黄埔区食品安全协会

广州烹饪协会

广州食品行业协会

广州饮食行业协会

菏泽市食品安全促进会

华南分中心粤菜传承推广中心

协办单位

广东一人一亩田网络科技有限公司

主/承办单位

广州市亿帆展览服务有限公司

市场前景

预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品。天猫最近公布的大大新年货数据中，预制菜的销量同比去年增长了16倍，受到疫情的影响，一年多前还在消费市场默默无名的预制菜，如今存在感简直几何状倍增。数据显示，2019年中国预制菜市场规模约2445亿元，2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，预计未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿。

为何参展

1，展会将汇聚国内外最全的预制菜产业上下游的优质企业，打造“预制菜产业一站式展示、交易平台”，集渠道维护、趋势发布、行业交流、贸易成交四大功能于一体，引领行业发展趋势。

2，同期举行10+场主题论坛邀请国内外预制菜产业的从业大咖进行深度交流分享。

3，展会将集合国内各餐饮行业协会、商超便利行业协会、电商行业协会等平台资源，共同邀约优质展商和买家，扩大展会覆盖面，为此次活动带来最为专业和优质的买家资源，拓展业务合作。

4，针对不同题材、不同行业、不同渠道的观众进行个性化精准邀约，深耕华南销售网，引入专业观众报名参会，并以外联的合作方式组团参观采购；

5，为宣传与表彰行业的优秀产品，组委会联合权威机构举办优质产品颁奖典礼，旨在聚集优秀的经营企业，为行业搭建了沟通与交流的平台，互相助力，实现共赢；

6，与国内外主流媒体及大型门户网站、海内外行业专业媒体进行战略合作，多种渠道全方位立体报道展会，保证参展商参展效果最大化

特邀买家

1，酒店及餐饮连锁企业、商超便利店企业、农贸市场、电商企业、外卖企业、咖啡厅等企业高管及采购负责人等；

2，学校、部队、医院、航空、邮轮、列车等领域配餐企业负责人等；

3，餐饮食材供应领域批发及经销商、贸易商、企业礼品团购、食材分销商、酒店餐饮配送商、零售商等；

4，社区团购平台、食材电商等采购对接人；

5，肉类食品、水产海鲜、冷冻食品等专业市场、食品冷藏物流基地；农贸批发及农副产品交易中心。

6，各地市食品、餐饮商协会领导及会员企业采购代表

同期活动

2022中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛

我国预制与调理食品（Prepared Foods）发展从速冻米面到预制菜肴，产品品类开发呈现多元化趋势。当前，全国预制与调理食品相关企业超过7万家，预制菜肴市场规模超过3000亿，产业正处于爆发期。预计未来5年预制与调理食品市场规模可超万亿，长期超3万亿！2022中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛将深度解读与探索预制与调理食品产业的变革与机遇，聚焦于产业趋势研讨、产品研发、市场拓展、行业规范等领域，邀请行业知名企业家和权威专家分享实战经验、产业前沿动向，激发商业思维、启发研发思路，促进我国预制与调理食品产业的高质量、健康发展。

2021高油酸油脂品质与营养研讨会

油酸是单不饱和脂肪酸，不但能降低人体内低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病发生，同时相对多不饱和脂肪酸又有较好的抗氧化稳定性，因此被称为“安全脂肪酸”。近年来，油脂市场上各种类的高油酸油脂产品销量不断增加，已引起行业的广泛关注。为了进一一步探讨高油酸油脂的品质与营养价值，中国粮油学会油脂分会主办的2021高油酸油脂品质与营养研讨会在展会现场盛大召开。

食品及粮油颁奖典礼

由中国粮油学会、中国食品土畜进出口商会、中国粮油学会油脂分会等相关权威机构举办，来自食品及粮油行业的权威领导、专家学者、企业代表等过百人共同出席，通过表彰各大优秀品牌，有力推动食品、粮油行业健康、安全、创新发展。

展品类别

预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；

方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；

复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等

速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；

自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；

即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；

机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等；

新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；