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用青春拥抱时代的意思(拥抱Z世代:拆解“米线大王”出圈的品牌战略)

时间:2023-02-10 02:50:05来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

消费群体的更新运算,是建构消费需求的重要变量。

在此之后,新晋国际品牌层出不穷,国际品牌市场的竞争如火如荼。

一种国际品牌,要想穿越时间的长河,走向更广阔的市场,必然要具备与时俱进的战略注意力,即识时务者为俊杰。

现如今,随着Z三代成为核心消费群体,亲吻Z三代是时下国际品牌时尚化的必然选择。

近日,有这样一种国际品牌,走进了餐饮吧的视野。

1

亲吻Z三代

现代与年长的破圈融合

9月27日中午12点,在广州天河新天地广场,蒙自源举办了一场别出心裁的快闪活动。

广场上,蒙自源的活动横幅相当显眼,气氛提前铺垫到位。

随着网络热门音乐的响起,5名身穿白族服装的表演人员迅速就位起舞,舞步神采飞扬,充满青春活力。

现代的民族服饰,搭配紧跟时下潮流的音乐和舞步,古今不同时代的文化风情交织,舞出了独创一格的艺术魅力。

劲歌热舞,迅速引来了很多青年人围观,现场人气一度非常火爆。

身穿蒙蒙IP人形服装的工作人员,穿梭在群体中派送国际品牌邻近伴手礼,将热闹的气氛推至了一种新高度。

在精神高度紧张的工作日,这场活动给青年人带来了片刻的轻松和欢愉。

活动结束后,依然有不少青年人留下来,和蒙蒙人形互动,并拍照签到留念。

在青年人中,流行着这样一句话:你若端着,我便无感。

显然,蒙自源深谙此道。

这场活动,让很多人看到了一种不一样的蒙自源。

云南是白族的主要聚居地之一,表演人员身穿白族的服装,加深了蒙自源来自云南的国际品牌印象,这是对国际品牌文化的传播。

同时,歌曲和表演紧追网络热点,可以迅速与青年人们对上“暗号”,迎合他们融入其中,这是蒙自源国际品牌时尚化的彰显。

这是活动,是现代云南文化与时下潮流文化的有机融合。

恰如其分地彰显了蒙自源的国际品牌风貌,在秉持现代中,也保持着年长。

2

“炒面大王”玩转Z三代

解锁国际品牌时尚化的花式打法

为什么说蒙自源集现代与年长于一身呢?

蒙自源的现代之处,在于创办人李红伟秉持做云南炒面的恒心,和致力于将其做为云南文化明信片推往世界的脚踏实地。

所以,过去21年时间里,尽管餐饮市场不断涌现出新的风口,但蒙自源始终固守在炒面赛车场上,秉持现熬原汤的国际企业形象。

单纯从做生意赚快钱的常态思维来说,这样的固守,或许显得不够精明。

但李红伟创办蒙自源的创办脚踏实地,是为了长线经营国际品牌,而非短线赚取快钱。

时间终究是偏爱长期主义者的,一步一种脚印,虽然走得相对没有那么快,但步伐却足够稳健,能为国际品牌的长久发展打下扎实的基础。

2022年3月,在中国烹饪协会主办的“云南炒面全国PK大赛”中,蒙自源创办人李红伟,荣获“云南炒面大王”的证书及称号。

这对李红伟乃至所有蒙自源人来说,都具有里程碑式的重大意义——

意味着李红伟在炒面赛车场的别具一格结晶,得到了行业的高度肯定。

同时也说明,通过过去21年的结晶,李红伟要将云南炒面推至世界的心愿,已经迈出了第一步,这也是他带领蒙自源再启程的重要底气。

而蒙自源的年长之处,则在于其亲吻Z三代的国际战略规划注意力。

第一,是国际企业形象的时尚化。

蒙自源先后经历过4次logo升级,现如今最新版的logo,是名为蒙蒙的卡通形象。

升级后时尚化的国际企业形象,更能迎合Z三代的眼光,相应的国际品牌邻近,也受到不少青年人的追捧。

第二,是蒙自源出圈渠道的时尚化。

蒙自源曾与饿了么,以及张杰的新专辑《值得更好的》推出联署套餐,发货可以获得限量版版联署萌爪。

不得不说,蒙自源真的很懂青年人。

一方面,在快节奏的高压现代生活里,越来越多青年人选择将宠物做为解压的精神寄托。

另一方面,限量版这一饥渴营销的手法,刺激到了年长一代酷爱追求时尚个性的心理。

因此,限量版的猫爪联署邻近,迎合了很多青年人前往发货。

此外,蒙自源还在公司内部发起全民抖音活动,呼吁员工在抖音上签到蒙自源的相关热点话题。

现如今,热点话题#蒙自源#的视频播出量已经高达2.4亿,而热点话题#现熬原汤#的视频播出量则已经突破4.3亿。

第三,是蒙自源可以和青年人们玩成一片。

9月初,蒙自源还举办了一场为应援古天乐《明日战记》,免费请粉丝观影的福利活动。

这一活动形式,在受青年人欢迎之余,还有更深层的社会意义。

选择这场电影,既是对正能量人物古天乐的支持,也是对中国机甲科幻片的支持。

在彰显了蒙自源的企业社会担负起的同时,更彰显了蒙自源的国际品牌使命——助有梦者实现心愿。

第四,是蒙自源善于捕捉青年人的胃口。

在秉持国际企业形象现熬原汤的基础上,蒙自源不断在味道和品类上进行创新,满足Z三代多元化的消费需求。

经过对市场的深度调研,和多年的别具一格研发,现如今,来自天南地北的青年人,都能在蒙自源找到符合自己味道的炒面。

在此之后,蒙自源贯彻“卫生干彻底,品质严标准,顾客是主人”的核心价值观。

对于讲究用餐环境和饮食质量的Z三代来说,蒙自源无疑是一种优质的选择。

3

源于心愿

再启程的力量源泉

为什么蒙自源能够在秉持现代与保持年长之间找到不错的平衡点呢?

这与创办人李红伟创办国际品牌的初衷,有着莫大的关系。

蒙自源,源于心愿。

这个心愿,源于李红伟做为地道的云南人,对家乡饮食文化的一腔深沉热爱;

也源于李红伟立志将云南炒面做为云南饮食文化明信片,推广至全世界的雄心壮志和使命担负起。

因为心愿的力量,所以蒙自源能够固守在炒面赛车场,秉持现熬原汤21年,不曾偏离轨道。

因为心愿的驱动,所以蒙自源能够由内而外焕发生命力和能量场,具有与时俱进亲吻Z时代的战略注意力。

结晶21年的再启程,“炒面大王”未来将会在行业掀起的风浪?我们拭目以待!

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相关标签: 云南炒面 蒙自源 炒面大王

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