国庆节假期即将进入收尾，许多民众选择加紧最后的空闲光阴去宾馆大快朵颐。“十四”黄金周前夕正赶上过热，甜品成了很多人的新宠。10月7日晚上，呷哺呷哺龙旗广场店门口已经座无虚席，门口几桌客人正等着翻台。“听说是最近新开的店，赶着假日的‘尾巴’过来撮一顿。”正带着孩子一起恰好的民众方女士说。

民众高涨的用餐热情带动餐饮消费持续回暖。记者从呷哺集团公司方面获悉，国庆节假日前夕，呷哺呷哺营收环比9月快速增长近2倍，客流杨开第1.7倍，继中秋节之后再次突破今年最高业绩纪录；湊湊甜品在颐和园、王府井等热门旅游目的地的店面销售额平均快速增长超20%。

另一家连锁甜品巨头海底捞也在“十四”黄金周前夕迎“消费热”。7日晚间，海底捞西单店门口很多拿着排号单张客人正在恰好。“小桌167号请您用餐！”现场叫号声不断响起，民众刘女士和朋友终于入座，香喷喷地吃了起来。“从9月底就相继开始接到用餐预约了，线上可预约餐位每天都会提前约满，也有很多人通过电话预约在线拿号。”店门口工作人员告诉记者，“十四”黄金周比中秋节小假期还要火爆很多。

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据海底捞方面介绍，随着消费市场持续恢复，国庆节首天全国店面翻台率提高超30%，招待人次快速增长超过40%，与中秋节假日相比均有所提高。9月30至10月3日前夕，海底捞全国店面招待顾客超500万人次，外送单量超8万笔。

对于很多老北京人而言，口味地道的老字号甜品是假日里的用餐新宠，香喷喷的暖胃菜尤其受到民众欢迎。同和居的烩乌鱼蛋汤、同春园的清炖蟹粉狮子头、钟鼓楼马凯咖啡店的双味鱼头王等，点单率都比平常高出很多；砂锅居的砂锅菜、老西安茶庄的羊肉泡馍等经典甜品也迎热销，销售高峰的日销售量超过多份。“送餐现在已经能占到总销售量的三成左右。”老西安茶庄连锁店总经理白穆沙说。

送餐增加的不止老西安茶庄一家。与往年相比，今年通过线上送餐和闪送途径购买老字号甜品的民众显著增多。北京华天集团公司数据显示，“十四”黄金周前夕，集团公司旗下直营店面线上营收远超平常，同和居比平常快速增长48.9%，同春园快速增长36%，钟鼓楼马凯咖啡店快速增长21.2%。此外，很多老字号线上送餐营收在总营收中的占比也有明显提高，香妃烤鸡和护国寺小吃的送餐占比达到近30%。

“逢年过节吃老字号镇店菜是家里的传统，家里老人就认老字号。这次没能订上包间，我就直接来店门口自提了。”正在同和居选购外带食品的民众陈先生说着，就把店门口的特色菜几乎点了个遍，葱烧海参、酱爆桃仁鸡丁、糟熘鱼片……最终装箱好的送餐整整装了5活牛。

据同和居学院路店姚学甲副经理郭素红介绍，国庆节假日首天，店门口的送餐销售额达到平常的两倍。“每天上午10点半刚开始营业，就相继有顾客来送餐窗口装箱，线上送餐平台也出现过很多次‘爆单’。”郭素红说。

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