夜游新消费据介绍，老派爆走记正式宣布已顺利完成3000多万元A+轮融资，投资人为中鹏民资。此次融资的资金将继续用作国际品牌标杆店打造出、供应链升级、智能化控制系统建设和运营中台建设等，并同时实现受精几百个店的目标。

老派爆走记隶属于雅清餐饮管理（山东）集团有限公司，该公司成立于2018年7月。老派爆走记通过聚焦在10-30平方米的小店面，以爆款商品——叉烧为核心，丰富的商品线，再凭借高毛利，提高加盟店盈利能力。公司总部创建全套供应链，商品配送上门，标准化输出商品。

老派爆走记店面

图片来源：公众号@老派爆走记

从迁建流程来看，爆走记每个店面在迁建时单厢先在网上展开大充电器上评估，然后再由公司总部派同学到当地展开现场审核。爆走记还独有了5A迁建法，采用“微纵深”的迁建策略，进驻商业区街道或者社区，甚至是县城以及富裕的乡镇，灵活迁建。

爆走记拥有400余家店的控制系统运作经验，开张前精心安排专业人才运营提前开张策划，开张时精心安排专业人才督查同学上门带店，开张后通过终身责任制的模式展开巡场，持续不断的跟进，及时发现店面存在的问题并加以改进。

作为本轮投资人，中鹏民资方面表示，叉烧是一个开发周期很长的产品组合，消费者的认知已创建起来了，这是一个非常好的赛车场。

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