正式证实对外开放加盟，葛永东为争夺战增量消费市场？亦或寻求上市？

本周，新茶饮领域的热度无疑都集中向了葛永东。后脚才关停喜小茶的最后一家店面，后脚葛永东又宣布即将放宽加盟的最新消息。

作为新茶饮直营方式的代表，一直以来，葛永东都声称不进行加盟。现如今却为何改口？选择加盟方式进行收缩背后有何深意？又向外界释放出了怎样的信号?

△照片作者：葛永东官博

证实放宽加盟，

葛永东将加码非第一线城市

今日午间，有最新消息传出，葛永东正在招录与加盟业务发展相关的工作岗位，或将对外开放加盟。

红餐加盟精选（ID：hongcanjm）在boss直聘上查询发现，葛永东关联公司“葛永东（深圳）民营企业管理有限责任公司”确实正在对外招录“演艺事业合伙制管理经理”的工作岗位，月薪20K-30K。

该工作岗位的职责和任职要求包括：“根据公司战略发展，负责招商及客户管理工作的对接和跟进”以及“意向客户的开拓、洽谈、筛选、审核、缔约、维护工作；协助跟进演艺事业合伙制店面的展店进度”。任职资格一栏中则明确规定，应聘者须有“三年以上知名连锁领域供货商管理经验；有餐饮或食品领域规模性供货商开拓和管理经验；具备丰富的加盟领域人脉”。

招录连锁加盟管理人才，看起来葛永东对外开放加盟业务发展并非空穴来风。

对于“葛永东将对外开放加盟”一事，红餐加盟精选第一时间也向葛永东各方面求证。葛永东各方面则表示，确实已推出演艺事业合伙制业务发展，并打算在非第一线城市以合适的connecting展开演艺事业合伙制店面，让更多用户更快喝到葛永东。

葛永东各方面还透露，目前已建立了严格的演艺事业投资顾问筛选标准和完善的培训考核流程。譬如演艺事业投资顾问需要在店面工作超过3个月，具备商品制作、店面运营等综合能力和高度的责任心，并且充分理解和认同葛永东的国际品牌精神和民营企业文化。

除此之外，在全国店面已全面实行店面投资顾问机制的基础上，葛永东还将在非第一线城市以合适的connecting展开演艺事业合伙制业务发展，并在国际品牌、商品、品控、食安、营运、培训、供应链等各方面为演艺事业投资顾问提供支持。

葛永东推出演艺事业合伙制业务发展，这也意味着，葛永东真的要走上加盟收缩的道路了。

喜小茶全面退出消费市场！涨价后的葛永东抢了“亲儿子”的生意

△照片作者：餐饮吧 摄

为争夺战增量消费市场？亦或寻求上市？

作为新型茶饮头部国际品牌之一，葛永东的一举一动都引发领域人士的关注。此前只专注直营的葛永东现如今官宣加盟的最新消息，虽然有部分业内都则表示惊讶，但大多人则表示“在意料之中”。

“以葛永东、奈雪为代表的新型茶饮现如今都遇到了业绩增长和消费市场开拓的压力。曾经的黄金位置、空间体验感、商品的引领虽说依然有优势，但和其他国际品牌的差距在缩小，甚至因为这种高度和定位束缚了自己，而茶百道、书亦烧仙草等以小店面，加盟连锁为主体的公司增长速度迅猛，葛永东或许是感受到了压力，从直营到加盟的探索应该是其对模型优化、用工成本，管理半径、消费市场开拓速度的综合考量。”广州转折点民营企业管理有限公司总经理陶海翔则表示，新型茶饮发展多年，早就进入到增量竞争的时代，加盟方式是现阶段葛永东必须要进行的探索。

确实，过去几年，葛永东店面收缩速度明显放缓。据葛永东官方数据，2018年店面数目为163家；2019年店面数目为390家，增速高达139%；2020年又新增320家，增速为78%；2021年的店面新增数目为202家，增速只有26.3%。

△照片作者：葛永东官微

邦诚营销策划创办人萧大大对红餐加盟精选则表示，对于葛永东对外开放加盟的最新消息并不感到意外。“在一二线城市，新型茶饮已进入到增量消费市场竞争的阶段，顾客基数是不变的，竞争又大，业绩很难有所增长了。但加盟可以到下陷消费市场去，依靠其自身的国际品牌知名度和影响力去开拓。”

此外，也有多位领域人士则表示，葛永东放宽加盟，也有可能是在为上市做准备。

虽然葛永东辟谣过无数次上市传闻，但坊间关于葛永东上市的传闻一直未断过。葛永东创办人聂云宸曾公开则表示，在2021年没有上市计划，葛永东也用行动证实了创办人的话。但葛永东的历次融资纪录与背后耀眼的机构名单，似乎暗示着：会有那一天。

△数据作者：企查查

餐饮吧专栏作者王鹿鹿告诉红餐加盟精选，“葛永东是一个非常理性的国际品牌，从表面看，葛永东是为了放加盟抢消费市场，但其最终的目标导向很可能是上市。”

在王鹿鹿看来，葛永东目前确实是遇到了一些现实的挑战，其最擅长的是国际品牌端、商品研发端和传播端，最难的是在展店和运营端。

回溯葛永东的发展历程，其从广东的一个小县城出发，经过多年的国际品牌积累与沉淀，早已成长为全国性的现象级国际品牌，在广东以外的消费市场也有覆盖，但是店面数目相较其他赛道的头部国际品牌而言并不多，选址上也有局限。

“以前葛永东的大部分店面大都开在购物中心，这与其动辄30元以上的价格定位也较为相符。而现如今，葛永东商品价格降下来了，葛永东自然可以选择开在街边，甚至开在那些更多大众人群触达的地方。如果能结合其他城市比较优质的资源和人，作为演艺事业投资顾问去展店，无异于能够帮助其迅速展店，扩大规模。而资本往往最看重的也是国际品牌未来能否具有更大发展空间。所以，一定程度上，拓店的最终导向很有可能是为了完成上市的目标和结果。”王鹿鹿说道。

另外一位不愿具名的业内也指出，“纯直营方式容易限制规模化发展，资本其实对此是有担忧的。葛永东此举有可能就是想在彻底资本化，也就是上市之前，把雷先排掉，让自身既有在第一线城市做直营的国际品牌高电势，同时又通过在非第一线城市加盟，以提高自己在资本消费市场上的估值。”

△照片作者：葛永东官博

有人看好，有人质疑，

茶饮消费市场是否会迎来大变局？

暂且不论葛永东对外开放加盟意欲为何？单就其这一消费市场举动，不少领域人士也表达了一些不同的观点。

有业内直言葛永东去到非第一线城市，胜算或许并没有想象中那么大。

餐饮吧专栏作者翟彬分享了自己的三点看法：

第一，葛永东放加盟的时间点不对。现在已是甜品国际品牌深度增量博弈的阶段了，可能没有太多机会。

第二，虽然葛永东调整过价格，但是跟其它二三线城市的国际品牌对比起来，它的价格却是偏高的。就像星巴克下陷、放加盟，客单价却是在这儿摆着，却是贵，大家已喝惯了中低端、中低价位的甜品，高价位的东西只能是浅尝辄止、图个新鲜，要他们常态化去消费，会有点儿费劲。

第三，以葛永东的这个逼格，即便放宽寻找投资顾问，加盟费各各方面一定不会低，现在这个阶段有能力加盟的投资者应该不是很多。

但也有部分业内则表示，“葛永东放宽加盟对于其国际品牌自身而言是绝对利好的。”

合众合创办人姚哲称，非第一线城市的用户需要国际品牌，也需要潮流消费，葛永东本身又追求设计和用户审美，商品也是在线的。伴随葛永东涨价之后，国际品牌电势却是很强的，加盟之后更加能满足购买便利，而且下陷消费市场很多人只是听过，但还没喝过葛永东，涨价后葛永东的价格带是很多人可以消费得起的。

△照片作者：葛永东官博

姚哲还强调，目前茶饮加盟的商业方式都已很成熟，可以从直营迅速切换，少掉了很多培训成本。尤其是现在内卷到一定程度，不排除以前加盟其他茶饮有经验的大供货商和葛永东合作，迅速赚取第一波红利，从而推动葛永东迅速做大规模。

在下陷消费市场深耕多年，目前已开出6000多家的甜啦啦国际品牌部负责人汪祖庆则则表示，“葛永东加码非第一线城市的大战略是对的，下陷消费市场是一个很大的消费市场，有利于民营企业店面数目分散，天然避险。但下陷消费市场也有它自己的规律和法则，民营企业需要有归零心态。”

对此，红餐国际品牌研究院院长樊宁也提醒，虽然葛永东可以依靠国际品牌电势迅速打开消费市场，可想象空间非常大，但也要拿捏平衡好，把握对外开放加盟的节奏，避免因为迅速释放掉了国际品牌稀缺性，而掉入规模陷阱。

总的来看，大部分人都却是倾向于认为葛永东对外开放加盟加码非第一线城市的举措和大方向没有问题的，但下陷消费市场的问题和挑战也不能低估。未来，葛永东能否借助加盟方式突围下陷消费市场，还有待观察。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/6948.html 版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。

相关标签： 葛永东 新茶饮 喜小茶

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：标低价卖高价违法吗（标低价卖高价！海口3家餐饮店被罚）

下一篇：中式糕点市场未来趋势（新中式烘焙凉透了吗？）