先说个隋朝的故事情节。

据传唐末王宫里有一种奇特的事，总有一种侍女站在某家洞口一动不动，谁也不晓得用意何在，只传闻是“祖宗之法”。

后来终于有人不禁了，做了一番调查，原来这是武则天时代王宫内进行了一次大装修，刚好洞口处有一片污损，完美主义者武则天老师眼里容不得沙子，就命一名侍女每天站在那里挡住破损。

时过境迁，武氏早已驾鹤而去，宫廷的墙壁早就修复如新，但这个有头没尾的规矩因为没人雪藏，只好年复一年，总有个侍女不明就里的傻站在那里......

许多城市餐饮行业仍要核验RNA的消息，传遍了贴文。我家住广州小区，昨天才停用，只好不禁走下楼活动筋骨，清清嗓子，也谈谈我的看法。

首先，我要上捷尔萨主人翁态度，设身处地站在规章制定者的角度想一想，而非以一句老话“都是为了你好”一言以蔽之。

照片作者：另一说网

病原体这东西吧，真是“亡我之心不死”。人类和病原体博弈了如此多年，实话实说，唯独就没赢过。

不少人把病原体跟病菌混为一谈，但真实的情况是，自从发明了抗生素以后，细菌导致的疾病，我大多数时候都有备无患。而病原体完全是另一种维度的存在，即使借助高科技的电子显微镜，我也没办法完全了解病原体的真实情况，何况病原体还会自我进化！

当年席卷欧洲的大流感今天已变得不如此骇人，曾经风声鹤唳的禽流感随着字母后缀数字的跳动，究竟要演进成什么版本，估计也只有病原体自己才晓得。

与天斗，与地斗，与人斗，这么多年斗下来，人类唯独没消灭过任何一种病原体，包括我耳熟能详的肝炎、艾滋病等等，是的，我没能力杀死任何一种病原体。

如此对于餐饮人而言，堂食需持有48小时RNA阴性证明的规定，我人是晓得了，病原体知不晓得呢？

照我看，病原体如此冥顽不灵，48小时也没办法彻底解决问题，不如索性取消咖啡店，或者咖啡店里配备每分钟RNA一次的高科技设备，彻底让病原体无处可逃。

隋朝人在十二节气内拯救长安，而如今咖啡店二十六节气的战斗仍未有穷期，一了百了岂不更好？

当然，这不过是餐饮从业者沮丧情绪下的野人献曝。防疫与健康不能丢，但经济建设也不能忘。

我又不禁操起心来了。

餐饮行业局面复杂，有组织无纪律，人民群众日益增长的物质和文化需求既要多样性又要时效性，餐饮老板娘不仅要面对需求复杂的消费者，还得协调管理数量重大的服务从业团队，创造就业机会，解决五险一金，维护社会和谐稳定，这些都是别人不说，餐饮老板娘自己也会干的分内事。

更别说咖啡店的食材作者，也是为一大堆养殖户和种植户提供了稳定的销路。两年前广州将售蛇餐馆封禁，直接让广西几个为咖啡店养蛇供应的村庄陷入无措。在互惠共生的法则下，餐饮人的后路，也是许多人的后路。

打理一家咖啡店，是很麻烦的事。变了心的人找不回来，流失了的客户和员工同样也再难回流。断了弦的琵琶可以重新再弹，但断了秧的哈密瓜只有死路一条。

二十六个节气的“通关卢州”，说长不长，说短不短。但多一事不如少一事的事，谁也不会干。消费行为有著极大的自发性和随机性。要求大雨下在指定的河道上，这难度可想而知。

而且我也着急起来了。

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从没听说过倒闭的咖啡店还能东山再起的。

而且，而且，我晓得有时候是萝卜快了不洗泥，一刀切的方法也有著说不出的苦衷，而已，而已，防疫工作始终要进入新的模式，经济建设的考核总会接踵而至。

拉动内需、促进消费、提振居民信心，首先靠的就是餐饮行业。要是这一口精气散了，掉了链子，大家的生活恐怕也不会太好看。

再说句丧气话，若真要严格核验，如此也应该雨露均沾，整个城市的每一种角落都坚持二十六节气的“通关卢州”才对。

我倒不是说其他行业的防疫工作做得就不好，而已餐饮行业为何如此特殊？

只好我又想讲故事情节了。

二战时期，美军占据了太平洋的许多海岛，该岛生活物资匮乏，还生活着许多尚未开化的土著居民居民，只好美军士兵就和土著居民一起每天在沙滩上喝水，用植被铺设航空标志，等候飞机空投生活必需品。

半个多世纪后，人们发现二战早打完了，美国大兵也不知所踪了，但该岛的土著居民天天坚持在沙滩上喝水，用植被搭建成各种自己都不理解的飞机模型，等候着老天再掉宝贝给他们。

从隋朝的侍女，到太平洋的土著居民，都挺不容易的。

行文至此，得知上海餐饮服务场所不必再核验RNA证明的消息，悬着的心又放下了许多。

幸好，餐饮行业的精气尚在，春天想必也不远了。

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