咖啡店赚不挣钱，看的是经营工作效率。餐饮经营户，你晓得从四方面来来衡量咖啡店的经营工作效率吗？要从四方面抓起呢？

下期餐饮科学知识树，红餐君将和我们说一说餐饮经营中关键的追诉、坪效、提能。

引言

提升提能、追诉、坪效的最后目地都是为的是提升咖啡店的运营工作效率，最后达至节约成本，提升销售额的目地。餐饮经营户多于确切地介绍他们的经营工作效率，就可以制订适当的举措，有的放矢。

但，餐饮经营户也要将坪效、提能、追诉等掌控在一种合理的覆盖范围，无法过高也无法过低，引致过犹不及，得不偿失。

设计 | 红餐_梁嘉乐 主编 | 红餐_李晓

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：十大火锅店品牌介绍

下一篇：菜品的“稳定性”是餐饮品牌吸引顾客复购的主要因素