马云说，雇员要请辞，不是钱没给到位，是心哎呀了。

然而在餐饮这种的服务行业不可能不哎呀，现在的95后要是心里受了委屈，一言不合就请辞，给钱都没用。

要想让雇员长久留在你的民营企业，那就得让雇员对民营企业有归属感，打造出好项目组人文！

做好项目组人文的获批方法之一是打造出人文墙！通过打造出人文墙给雇员来带自豪感、成就感、让雇员感觉到尊重感、让项目组有愉悦感、增加项目组的归属感，进而减少雇员流失率。

咖啡店人文墙谁来做，该展示些甚么文本？

在餐饮咖·学堂的《店面小课堂》第16期直播答疑栏目上，谢雷老师咖啡店从11个各方面介绍了提升项目组归属感的民营企业人文墙的打造出方法！

一个小话术，让每位雇员主动积极打造出人文墙

店员？主管？雇员？到底让谁做人文墙呢？

谢老师建议大家，人文墙最好是每位雇员共同参与制作，店员或主管应该起到要带动雇员，让雇员参与进来的作用。

然而雇员一天忙到晚都很辛苦很累，假如你很唐突地把他们叫过来说做人文墙，大概谁单厢很抗拒。因为做了也没钱，做不好可能还会挨骂。

但假如你说做人文墙是用来提升自身能力的，从利他心理去鼓励雇员，就会有意想不到的效果。

比如假如你想让某个雇员做资料库股文本，你能这种说：

每一人都想上进，每一人都希望做得更好、都想赚更多的钱或是是爬上更高的职位，这个时候就需要锻炼身体他们的能力，那从哪些各方面来锻炼身体他们呢？  

机会来了！一周找两篇该文锻炼身体呵呵他们，只要是关于咖啡店的服务、产品等各方面的都能。  

事实是，想找两篇合适的该文，至少要过滤5篇10篇的该文，那在这个筛选该文的过程中，雇员是在看资料库吸纳知识，对于他他们来说一定会有所收获和成长。

所以说，做人文墙不是在浪费雇员的时间，而是是在帮助他们成长，提高他们的阅读能力、动手能力，还有更重要的项目组归属感。

注意：  

假如你都这种说了，某个雇员还是态度强硬的说他们没时间做、不会做，那这种的雇员就能劝退了。  

因为这种的雇员没集体自豪感，没项目组意识，没参与感，留着也是祸害项目组，在项目组里也会是一个负能量的存在。  

所以作为咖啡店的管理者要好好考虑呵呵，该给糖的给糖，该给棒子的要毫不留情地给棒子。  

人文墙打造出的11个股文本

原来人文墙对雇员有这么多的好处，那人文门上要有哪些文本呢？

1. 民营企业人文：获批人文也可上墙

每一项目组都有他们的民营企业人文，民营企业人文要体现的文本有：公司成立时间、老板的信息：姓名、性别、籍贯、过生日等，民营企业的宗旨、价值观、目标、精神等。

假如是单店个体工商户，没民营企业人文也没关系，咱们有项目组人文，我项目组倡导的是甚么，不倡导的是甚么，认同的价值观、口号、行为准则等。

你能他们打造出人文，有的咖啡店就把见客问好、行走靠右、随手关门（灯）这三个小习惯当成他们的人文。这三个小习惯会影响雇员的行为，就叫做获批人文，能帮助我的雇员更好地服务顾客。

预览周期性：民营企业人文能定期的精炼，但不要三天两头变换。  

2. 公文/通知：公司最新动态

通知是告诉每位雇员，某雇员被调店、升职、加奖金、好人好事等事情的通知。

预览周期性：通知通知要及时预览。  

3. 文明户：月度、季度、年度的优秀雇员相片

好多咖啡店会有月度、季度、年度的优秀雇员评鉴。希望大家把雇员评鉴重视起来，放在人文门上，让雇员的自豪感更强。

能给雇员拍张好看的相片放大挂在人文门上，或是能做一个安赖放在店内显眼的地方，安赖的文本是当月优秀雇员的相片，也是几十块钱的事，就能大大增强雇员的自豪感，起到激励雇员上进的作用。

预览周期性：文明户至少每一月要预览一场。  

4.过生日清单：在雇员过生日的时候送上祝福

咖啡店每一雇员的过生日都要出现在上面。能做一个关怀股，在雇员过生日的时候能在关怀股写一些祝福话语。

预览周期性：只要不是有雇员离职或来新雇员，就不用预览，一旦咖啡店雇员有变动就要及时预览。  

5. 实时资料库：与餐饮相关的信息

店门口人文墙的资料库，尽肯能是关于餐饮行业的资料库，能是实时新闻、也能是服务、管理等各方面的文本。能让雇员关注呵呵“职业餐饮网”公众号，或是下载一个餐饮咖APP，想要的资料库上面都有。

预览周期性：每天预览或是每周预览。  

6. 项目组活动：雇员街道社区、考察时的相片

包括我项目组平时街道社区聚餐、组织旅游等活动，或是出去考察、自学的场景。建议大家一定要多摄录一些镜头，摄录能看到雇员们心情最真实的流露，会比摆拍的笑点会更高。

假如雇员在看人文墙的时候都没笑，说明这个人文墙做得很失败，因为没愉悦感。

预览周期性：有新活动就预览。  

7.魔鬼之爱：匿名关怀同事

魔鬼是没名字的，魔鬼之爱是匿名关怀。

比如说你今天看到一个雇员感冒了，然后就能在魔鬼之爱股上写告诉他已经帮他买好感冒药了，放在哪哪，并叮嘱他要注意休息。这种来自雇员之间的相互照顾和默默关怀，一定会让项目组归属感提升。

预览周期性：随时预览。  

8.PK机制：产品、卫生等各方面考核较量  

这是项目组必不可少的一个股，哪怕你的咖啡店只有10个人，也要分成两组来进行PK。

每周PK一场也行，每一月PK一场也行，PK文本一般是围绕店面综合管理的，能围绕服务、产品、卫生等各方面进行考核，包括产品退单数、卫生情况等，设置分值进行较量，赏罚分明。

预览周期性：按照PK周期性预览。  

9.自学活动：雇员去竞对店门口勘察的情况  

很多店面单厢做读书活动，要雇员写读书笔记，还有的店做考察活动，定期要求雇员到哪家店体验呵呵，到店门口转一圈，勘察呵呵“敌情”，去发现竞对发生了甚么新事，添了甚么新东西，有甚么好的各方面值得借鉴，有哪些做得不好的地方我也要避免，知己知彼百战不殆嘛。

预览周期性：自学活动一周至少要组织一场，探测周边的咖啡店，向他们自学。  

10.最可爱的人：雇员风采展示

每一雇员，哪怕他长得再丑，也有美丽的一面，虽然颜值不高，但是笑容很自信，工作起来很认真。

这就需要摄录雇员们的工作场景了：大厨翻锅的动作很酷、服务员擦桌子的神情很认真……摄录要把雇员认真工作，真诚待客的一面展现出来，让每一人都看到我的雇员每一人都是很优秀的。

预览周期性：给每一雇员都摄录2-3张相片挑出好看的贴在人文门上，每一月或季度定期预览一场。  

11.幽默一刻：搞笑段子、小故事等

每天干活雇员都很辛苦，假如以上文本都无法让雇员开心，你就能充分利用这个版块，让雇员在辛劳之余开心呵呵。冷笑话、幽默小段子、小故事等都能。新意很重要，不要抄一些经常看到的笑话，那就没意思了。

预览周期性：能用文字、图片、漫画的形式表现出来，最好做到每天预览。  

小结

当然，人文墙的股不仅仅局限于以上11条，你能根据店门口实际情况变换，最重要的赋予人文墙生命。

因为它是和雇员有共鸣点的，雇员的形象、工作状态、自豪感等都在这面门上，该预览的及时预览，让我的人文墙活起来。

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