一道道菜式的问世讲究的是馅料和调料的配搭。而佐料则是依照菜式种类和彼此之间的产品质量建议，把历经茶碗处置后的三种或三种以下的馅料和调料适当配搭，使之成为一个（或桌）完整的菜式原料。

红餐君了解到，咖啡店佐料的正确是否直接关系到菜式的膳食以及鲜味形。而一道道热卖菜的问世，也是各种菜肴轻松配搭的结果。那么，菜式的佐料怎么做才能达到人与自然统一呢？又有什么技能和规律？

结语  

梅花做得好也需要陪衬配。在每一家咖啡店的后厨单厢有一位切配师傅，为的是在烤炉师傅烹调的时候，能快速做出鲜味形齐备的菜式。佐料的优劣不但影响后厨的工作效率，也影响公司出品的优劣。懂佐料的原则和技能，餐饮人在出以菜或者日常生活工作中就都能努力做到得心应手。

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