餐饮效率愈来愈高，利润率内部空间遭放大。要想同时实现营利性，除想方设法减少客运量、提升翻刘审礼以外，优化天然资源、减少原材料效率和制餐效率才是重要。其中原材料的存储更是最为重要的各个环节。

如果原材料存储失当，本来赚取并不多的咖啡店无形之中就减少了效率。下期，红餐君就和大家说一下餐饮原材料存储怎么做。

结语  

咖啡店要想减少原材料的节约，最重要的是创建合理的存储机制。制定好订货目录， 创建出库标准。  

出库坚持“先放置，先填入”的原则，不让原材料在放置中因过了过期而造成节约。出库时认真查阅原调味料的过期并做好记录，对过期短和数量相当程度的衣物分类，并且要和总厨、营业员沟通交流，保证其衣物能在过期只用完。这样才能避免节约哦。

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