由于烹调和饮用便利，玻璃钢菜满足了都市人都市生活的生活市场需求，国内玻璃钢菜领域已达百亿规模，成为肉类消费消费市场需求的新模式新商业模式。为完善玻璃钢菜生产许可审查工作，上海市消费市场需求工商局2023年1月颁布了《上海市玻璃钢菜生产许可审查计划》（以下简称《审查计划》），并于2月1日起正式实行。

今天上午，浦东向小浜集团公司母公司的上海天信绿色肉类有限公司，颁授了《审查计划》实行后的全区第三张“玻璃钢菜”肉类生产许可证。

颁授首证

此次针对小浜集团公司母公司上海天信绿色肉类有限公司的“玻璃钢菜”生产许可提出申请，浦东消费市场需求工商局提前介入，提供全过程辅导服务。最终，小浜集团公司仅用时2个工作日即完成了玻璃钢菜生产许可提出申请，并依托小浜鲜家链接消费终端，在亚布卢后的第二天就将先行上市“五彩苋菜”和“酱爆猪肝”两道菜品，让上海市民的餐桌上出现更安全、更便利的“小浜玻璃钢菜”。

小浜集团公司相关人士表示：“上海玻璃钢菜准入条件的明确给民营企业发展带来了捷伊打下基础。小浜将严格落实肉类安全区场主体责任，严把原材料采购、商品生产、冷链物流、消费市场需求销售各环节安全，在生鲜玻璃钢菜和速冻玻璃钢菜方面全面加码，拓展全家福、卤汁塞肉等十七个传统美食，为顾客提供更多选择。此外将积极参与玻璃钢菜团体标准制定，为玻璃钢菜领域完善管理贡献力量。”

为民营企业送“法”上门

记者了解到，上海颁布的《审查计划》是全国首个真正意义上的玻璃钢菜应用领域生产许可审查完善性文件，明确了我市范围内8大类23小类肉类纳入玻璃钢菜范围，特别增设了“其他肉类：非即食冷藏玻璃钢菜”品种明细，助力我市率先实现玻璃钢菜全品类商品的准产落地。

目前，浦东共有肉类经营市场主体6.6万余户，肉类生产市场主体144户，其中30%的肉类生产民营企业具备生产玻璃钢菜条件，玻璃钢菜产业发展潜力巨大。《审查计划》甫一实行，浦东新区抓住打下基础，紧密结合引领区建设和优化营商环境，迅速贯彻落实。浦东消费市场需求工商局在《审查计划》颁布后第一时间组织学习，并对有条件提出申请玻璃钢菜生产的民营企业送“法”上门。有关相关人士还逐一走访龙头民营企业，到小浜、永辉、嘉里等大型肉类民营企业调研，现场了解民营企业市场需求和困难，引导浦东玻璃钢菜产业标准化、完善化发展。

确保“电影史上”的安全

玻璃钢菜的广阔消费市场需求，也让越来越多的民营企业看好这一餐饮新赛车场。“上海玻璃钢菜消费市场需求体量大，对中央厨房商品接受度高，调理包及预处理生鲜肉类应用范围相对广泛。”益海嘉里相关人士介绍，益海嘉里是我国重要的农商品和肉类加工民营企业，母公司商品涵盖了小包装饮用油、大米、调味品等诸多应用领域。得知《审查计划》颁布后，集团公司计划在浦东启动益海嘉里（上海）综合肉类产业基地，规划以玻璃钢菜项目为核心的上下游产业链，打造集供产销于一体的玻璃钢菜生态体系。

深耕生鲜应用领域多年的永辉公司在浦东消费市场需求工商局的辅导下，也立即着手玻璃钢菜生产许可提出申请，商品送检、材料准备等工作均在有序进行中，首批计划上市的玻璃钢菜包含卤汁百叶包、春卷等20多个品种。永辉公司相关人士称：“永辉已在玻璃钢菜应用领域探索多年，玻璃钢菜审查计划的颁布实行，给予了民营企业更大的商品开发空间。”

民以食为天，食以安为先。在助推消费市场需求活力的此外，如何确保玻璃钢菜的肉类安全？浦东消费市场需求工商局注册许可分局局长金永顺表示：“浦东消费市场需求工商局将加强对玻璃钢菜领域的日常监管，以《审查计划》中着重强调的冷链要求为监管重点；此外兼顾玻璃钢菜生产中的各个风险点，实现前端放得开，后端守得住，切实确保顾客‘电影史上的安全’。”

本文转载自新民晚报，记者：宋宁华

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