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利用女性爱冲动的特点，女性是爱冲动的消费群体，经常被某个物品的独特款式、包装和形象所吸引。

因此，漂亮的门面设计、具有煽动性的广告语、貌美的新菜宣传海报等，都能成为女性顾客义无反顾进入餐厅消费的理由。

例如，很多女性顾客都是看了必胜客的新品广告后去用餐的，也有很多女性顾客是看了星巴克门口的新品海报而决定去体验的。

照顾到淑女形象

要当好一个合格的消费情人，餐厅不仅要做到抓住女性的眼球和心，更重要的是抓住她们的胃。在这一点上，需要充分考虑到女性的用餐需求，将许多菜品在刀工、味型、装盘上进行改良。例如，将剁椒鱼头切成手指大小，就是为了照顾女性的淑女形象，吃起来可以更清爽。

细节打动芳心

女性对细节的敏感度似乎是天生的。

她们来到一家餐厅，从装修风格到服务态度再到菜品口味，在一瞬间就能给这家餐厅一个心理定位，用一些温暖的小细节来打动她们，就显得尤为重要。

例如，在洗手间配备针线包、护手霜、卫生用品、梳子、发胶等女士用品。

神奇的灯光效果

餐厅白天的采光一定要明亮通透，晚上的光线则可以适当暗一些，把灯光集中投射在餐桌中间，衬托出菜品的诱人色泽，便于女性顾客拍照发朋友圈。

四周的座椅上光线不必太强，这样的设计来自于餐饮的社交功能，很多女性在约会时喜欢情不自禁地窃窃私语，柔和的光线可以营造出私密的氛围。

另外，女性顾客上了一天班，妆容可能并不那么精致了，暗一些的光线可以让她们隐藏脸上的倦容。

用嗅觉俘虏女性顾客

空气清新是女性顾客对餐厅的基本要求之一，乌烟瘴气的用餐环境会使女性顾客的满意度大打折扣。

有些餐厅在卫生间门口、房顶通风口等位置放置香水、精油等味道馨香的物品，有利于提升女性顾客对餐厅的好感。

另外，吃完火锅后一身味道也是令很多女性顾客头疼的问题，为她们提供除味剂是一个很好的选择。

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