产品分析报告：老金记一碗熟鸡丝

一、产品基本信息

1. 品牌：老金记一碗
2. 规格与包装：
   • 商用实惠装：10包（5kg）
   • 配料干净装：5包（2.5kg）
   • 厂家直销装：1包（0.5kg）
   • 包装方式：密封包装
3. 生产信息：
   • 生产日期：2025年09月15日-22日
   • 保质期：180天（需-18℃冷冻储存）
   • 生产商：江西田氏食品科技有限公司（SC11136010629354）
   • 产地：中国大陆（江西南昌）

二、产品核心卖点

1. 配料干净：
   • 主要成分：新鲜鸡肉、生活饮用水、复合调味品，无额外添加剂，符合健康饮食需求。
2. 商用适配性：
   • 提供大规格（5kg/10包）和灵活小规格（0.5kg/包），适合餐饮店批量采购或小规模试用。
   • 加热即食，支持蒸制，出餐便捷，提升效率。
3. 口味与反馈：
   • 味道鲜美，顾客认可度高，搭配粉类等主食效果突出。

三、用户评价

• 正面反馈：
  • 配料干净，顾客食用放心。
  • 味道鲜美，复购率高。
  • 适合商用场景，出餐效率提升。
• 潜在改进点：
  • 需确保冷冻储存条件，避免解冻后品质下降。
  • 可考虑增加口味选择（如辣味、五香味）以扩大受众。

四、适用场景与目标客户

1. 适用场景：
   • 餐饮店（粉面馆、快餐店）快速出餐。
   • 商用厨房批量备货。
2. 目标客户：
   • 注重食材安全与健康的餐饮从业者。
   • 追求高效出餐的中小型商家。

五、总结与建议

• 产品优势：配料干净、规格灵活、商用适配性强，用户口碑良好。
• 建议：
  • 强化冷冻储存提示，避免运输或储存不当导致品质问题。
  • 推出组合套餐（如鸡丝+粉类），提升客单价。
  • 加强线上渠道推广，吸引家庭用户（小规格装）。

推荐指数：★★★★☆（适合商用，家庭用户需结合储存条件考虑）

冷链服务业务联系电话：19937817614

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