刘一手火锅

时间：2023-02-22 07:12:31来源：food栏目：火锅加盟阅读：

刘一手火锅品牌介绍

重庆刘一手（集团）公司创立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。公司自成立以来，坚持走“奉献创业，学习创新，竞合创效，诚信创牌”的发展之路，秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念，从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个目前全球拥有近多家分店，遍及中国31个省、市自治区及美国、阿联酋迪拜、新加坡、澳大利亚、加拿大、老挝等多个国家和地区的中国餐饮百强企业。

重庆刘一手集团旗下包含“刘一手火锅、刘一手心火锅、六十一度老火锅”三大品牌，在2014年中国餐饮百强企业名列第六，年创营业总额超过27亿元。先后荣获中国火锅十佳火锅品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市著名商标、中国连锁企业五十强等众多荣誉，成为国际知名火锅品牌。

重庆刘一手（集团）公司总部设立在重庆市九龙坡区科园一路科技发展大厦19楼，下设行政人事中心、财务中心、运营中心、销售中心、品牌中心、督察部、海外市场部七大部门，同时拥有重庆名师汇食品有限公司、重庆品道居饮食文化有限公司、重庆刘一手心火锅饮食文化有限公司等全资或控股子公司。

刘一手火锅连锁加盟条件

1.受许人的经营意识

无论受许人是个人还是组织，公司都把受许人是否认同刘一手企业理念及经营理念，是否具备专业性的经营意识作为首要选择条件，受许人必须具备企业家精神和强烈的成功欲望。

2.受许人的实力

潜在受许人必须具备一定的自有资金，也必须在加盟店投入自己的资金。特许人不提供任何财务支持。这是特许经营权交易中的一个基本特征。

3.受许人的组织管理能力

加盟店日常运作是否顺利，取决于受许人的组织管理能力。所以，在选择受许人时，应考察受许人以往的实际工作经验以及组织管理能力。

4.受许人的社会关系

根据中国国情，受许人的社会关系是企业发展必不可少的基本条件。受许人在加盟地应具备一定的关系网，以保证经营中不具打压，在竞争中不受歧视。

5.受许人接收总部管理培训

受许人必须参加特许人提供的各项培训，并且必须认真、努力，全力以赴，以达到培训效果。

刘一手火锅连锁加盟优势

【刘一手火锅品牌】从2000年发展至今，己在全国各区域发展分店500多家，遍布全国三十一个省市自治区、经营成功率达82.9%，品牌深入人心。

【刘一手火锅产品】锅底味型醇正温和，常吃不上火，产品无地域限制，顺应当今健康饮食的消费新观念。

【刘一手火锅超前的理念】发展至今，一直致力于"打创学习型火锅帝国"，遵循"诚信，客户价值至上"的核心价值观，率先提出笫四代火锅的全新理念，并着眼于第五代火锅的规划。

【刘一手火锅完善的服务体系】刘一手公司总部设在重庆市高新区科园一路200号科技发展大厦19楼，下设行政人事中心、财务中心、销售中心、运营中心、品牌中心、督察部、海外市场部七大部门，同时拥有重庆名师汇食品有限公司、重庆品道居饮食文化有限公司、重庆刘一手餐饮管理有限公司全资或控股子公司。并投入巨资聘请专家设计了"刘一手管理模式"，开创了重庆火锅行业的先河。

【刘一手火锅出色的执行力】员工团队充满朝气和活力，把各项制度、政策及决策指令不折不扣地落到实处，全心全意为客户服务。

【刘一手火锅创新的装修风格定位】突破传统特许体系统一装修风格定位的思路，立足于市场发展需求，集"刘一手"企业文化、重庆地域文化及本土地域文化为一体的装修风格定位，秉承创新的设计理念，引领行业潮流。

刘一手火锅连锁加盟流程

一、潜在加盟商对刘一手企业整体了解，实地考察。

1、接受潜在加盟商的电话咨询，公司人员介绍企业情况及加盟相关政策。

2、电话咨询同时，公司人员应对潜在加盟商做初步的评估。

3、邀请潜在加盟商到重庆进行实地考察。同时带上当地的餐饮竞争分析。如果有店址，可带上潜在店址的图片和平面图。

二、潜在加盟商与公司招商部谈判代表面谈并相互了解与考察。

1、与潜在加盟商面谈，详细了解双方情况。

2、潜在加盟商填写《加盟申请表》与《加盟商适应性测验》。

3、到公司直营店参观，并实地考察。

4、根据潜在加盟商带来的当地市场分析，共同讨论当地经营问题。

三、潜在加盟商回原住地，对地址进行考察，接受公司招商部的涮选。

1、潜在加盟商回原住地后，首先应选择几处潜在店面，并且电话通知招商部来员考察。

2、招商专员应邀到潜在地进行市场考察、分析。

3、招商专员对当地市场情况和地理位置进行分析。并填写《市场考察分析表》。

4、选址人员对地址进行最终确定。对店面积进行初步确认。

5、选址人员对店址进行设计勘测。

四、加盟商到总部签定加盟合同，同时交纳各种费用。

1、加盟商到公司总部签定合同的同时，应把房屋平面图、身份证一并带到公司。

2、与加盟商签定的合同包括《特许经营合同》、《装饰装修工程设计合同》、《物资订购合同》等。

3、签定合同时交纳加盟费、品牌保证金、特许权使用费。

五、装修人员对店址进行装修设计，并在加盟合同签订三个工作日内（通过加盟商本人以邮件、传真等方式）出具装修平面设计图提供给加盟商。

六、加盟商平面图确认后，十个工作日，由装饰设计中心出具加盟店的施工图及装修效果图并交付加盟商。同时加盟商确认签字后，交纳装修图纸设计费到公司指定帐户。

七、加盟商拿到施工图后，招标确认施工企业，并电话通知公司招商部与装饰设计中心。在加盟店施工过程中，如遇任何疑难问题，均可向装饰设计中心请求帮助。

八、加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察，对不按照设计标准的地方进行指导与整改。

九、加盟店学员在预计开业前1个半月，到总部进行培训。

1、加盟店派出的学习人员不得少于加盟商本人、厨师长、主墩、大堂经理、财务主管。（注：根据分店实际情况另行安排）

2、学员来公司学习由运营中心招商部统一安排，并且由招商专员全程跟踪督促。如有学员在培训期间不按公司培训要求进行学习，招商部经理有权向加盟商本人提出意见，并有权终止该学员的学习，直至做出推迟开业的决定。学习人员不得少于10天的培训。合格后由人力资源中心出具的培训合格证后方可结业。

3、运营中心支持部接到人力资源部的培训合格单后，方可进行营运支持。

4、受训人员的路费、住宿费自理；培训费、工作餐由公司提供。

十、招商专员保持与分店的长期有效服务，并全程跟踪分店的开业筹备（公司必配物资筹备由公司销售配送中心提供支持）。

十一、分店在开业前的工作：

1、加盟店学员学习期满返回分店后，应立即按公司要求招聘其他岗位员工，并实施培训；

2、加盟店在开业前应办理好相关证照；

3、加盟店在开业前就确定好各酒水、菜品及其它相关供应商；

4、加盟店应在开业前完清装饰工程；

5、加盟店在开业前公司配备的大件物资应准确到位；

6、运营中心招商部将对分店进行全程跟踪指导。

十二、加盟店申请开业：

加盟店在预计开业前15—20天，向招商部申请开业。同时在预计开业前10天运营中心支持部向加盟商再次确认，同时派出开业支持专员前往分店进行开业支持服务，免费支持时间为15天。超过免费支持时间按每人每天200元收取超时支持费。支持期间支持专员的路费、工资、补贴由公司承担，食宿费用由加盟店承担。

十三、公司组织召开刘一手加盟商论坛，组织加盟商及分店代表进行学习培训、经验交流。

十四、运营中心支持部每年将不定期组织一至二次全国性督导巡视，工作主要以规范化管理、帮助、解决现实问题、新信息传达、信息收集、协调、沟通、监查为主。以实现公司与分店在管理、菜品份量与质量、营销策划、物资采购等方面形成一致性。督导员的差旅费、工资、补贴由公司承担，食宿费用由分店承担。

十五、公司行政人事中心不定期组织加盟店各重要工种的培训学习班。

十六、公司研发中心不断总结与创新，为分店不断提供新的汤料味型与特色菜品，保持分店具有持续竞争力。

十七、公司每月免费向分店发行《刘一手人》报，以分店提高管理水平与企业凝聚力。

十八、加盟店在营运过程中，如果有困难，可随时向运营中心支持部提出申请，运营中心将立即派出督导员前往进行支持服务。二次支持服务督导员的工资、补贴由公司承担；差旅费、食宿费及每人每天200元支持费由分店承担。

刘一手火锅连锁投资分析

刘一手火锅加盟项目初期投入成本预算：

所在城市店铺面积装修费用两季度房租上海1000m²2310000元2142000元合肥1000m²1914000元1774800元徐州1000m²1386000元1285200元铺货设备流动资金一季度工资总投资 200000元 1050000元 2100000元 7802000元 180000元 870000元 1740000元 6478800元 160000元 630000元 1260000元

4721200元