
冯校长老火锅——地道川渝味,烟火江湖情
时间:2025-03-26 14:06:59来源:zyn栏目:餐饮品牌 阅读:
公司概况
品牌名称:冯校长老火锅
企业名称:山东冯校长餐饮服务有限公司、辽宁冯校长老火锅加盟总部(注:品牌发源于成都,存在两个运营主体)
注册资金:200万元
企业地址:
- 山东主体:中国(山东)自由贸易试验区烟台片区福莱山街道衡山路17号万达广场1F层1028B、1029B、1030B号商铺
- 辽宁主体:具体地址未明确,品牌运营中心位于成都
创始人:冯明强
公司类型:餐饮企业
经营范围:餐饮业
品牌发展
品牌起源:
- 2023年:首店在成都太古里开业,以独特的口味和创新的菜品迅速成为现象级品牌。
- 2023年3月:首店正式营业,单日最高翻台率达15轮次,日均营业额达到9万+,成功开启火锅新时代。
品牌理念:
- 使命:回归餐饮本质,为消费者带来“本地人更爱吃”的老火锅。
- 原则:秉持“二轻四重”原则,即轻装修、轻装饰;重锅底、重菜品、重体验、重运营。
发展里程碑:
- 2023年:在首店成功后,迅速开启天祥街、金融城两家直营门店。
- 截至2023年10月:全国门店开业及筹备门店超50家,美味版图已扩张至广州、兰州、银川、郑州、武汉等多个城市。
产品特色
主打产品:冯校长老火锅
产品优势:
- 锅底丰富:选用地道的四川辣椒、花椒以及多种天然香料,熬制出香气浓郁、层次丰富的汤底,如全牛油红锅、麻辣鸳鸯锅底等。
- 菜品新鲜:食材新鲜且种类繁多,涵盖了肉类、海鲜、蔬菜、豆腐等,还有卤味菜品,如卤香耙鸡爪、黄喉丝丝等。
- 经典菜品:屠场鲜毛肚、菊花郡肝、大坨耙牛肉、麻辣牛肉等,口感鲜嫩,深受消费者喜爱。
- 创新菜品:以季度为产品上新周期,经常推出创新猎奇的挑战菜、耙系列的特色涮菜、颜值出片的甜品等,满足消费者的多样化需求。
服务优势
服务环境:
- 环境:餐厅装潢以中国传统文化为主题,营造出温馨而有氛围的就餐环境,充满市井烟火气。
- 服务:工作人员热情友好,及时为顾客提供周到的服务,确保顾客在享受美食的同时,也能感受到家的温暖。
加盟支持:
- 区域保护:实行严格的区域保护政策,确保加盟商在授权区域内独家经营,避免恶性竞争。
- 全方位扶持:从选址、装修到开业运营,总部提供专业指导和帮助。此外,还提供定期的培训和更新菜品的服务,确保店铺始终保持竞争力和新鲜感。
企业文化
创始人理念:秉持“回归餐饮本质”的初心,重视烟火气与社交性,致力于为消费者带来最地道的老火锅体验。
品牌运营:
- 互联网运营:公司旗下自有孵化账号,全平台粉丝超百万,全网超10亿次曝光,利用互联网平台进行品牌推广和运营,提高品牌知名度和美誉度。
- 供应链体系:品牌旗下所有食材都由总部生产,并通过独家合作物流冷链配送到各大城市门店,确保食材新鲜及口味出品标准。
荣誉奖项
获得荣誉:
- 2013年10月27日:在“向心合力 2023成渝餐饮融合发展高峰论坛”上,荣获“成渝餐饮行业标杆”大奖。
最新动态
市场拓展:持续在全国范围内开设新店,扩大品牌影响力,致力于将地道的老火锅味道传播到更多城市。
产品创新:以季度为产品上新周期,不断研发新品,满足消费者的多样化需求,保持品牌竞争力。
互联网运营:利用互联网平台进行品牌推广和运营,提高品牌知名度和美誉度,吸引更多消费者关注。
结语
冯校长老火锅,以地道川渝味和烟火江湖情为特色,通过丰富的锅底、新鲜的菜品、优质的服务和创新的运营,赢得了消费者的喜爱。未来,冯校长老火锅将继续秉承“回归餐饮本质”的初心,不断推出更多美味、健康的产品,让老火锅的烟火气在美食领域绽放新的光彩。
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