重庆和旭餐饮文化有限公司是一家致力于餐饮管理、餐饮连锁、及餐饮项目开发和调味品研制、开发、生产、销售一体的综合专业集团公司。《胡和记面庄》是重庆和旭餐饮文化有限公司重点打造的餐饮连锁品牌之一。

　　胡和记面庄——和记赋语

　　巴蜀早年一些汉子、婆娘将五丁六酱、炭炉碗筷，置于肩上，敲着竹梆，用那祖辈沿袭下来的**叫卖声，沿街串巷地吆喝，大人小孩听此声音犹如麻辣鲜香烫透全身，定得来上一碗，方才心满意足，这就是无法追溯到底有好几百年历史的巴渝名小吃“担担面”，和记面庄经营者胡先生其老祖宗早在上个世纪初，靠一碗“和记面”打天下，蜚闻于巴蜀，民间流行儿歌颂“和记面，炒米糖开水，卤鸡蛋”，但其老祖宗由于受时代限制，经营上的传统单一，精湛技术无法延续，终因战乱而消失。

　　如今的和记面庄通过胡先生近二十年对巴渝传统面食及全国及至世界范围内的各种面食的研究、学习、整理，技术上，在传承先辈的基础上，融合各家所长，将各种素面、肉面的调料进行了合理的调配，把巴渝风味发挥得淋漓尽致，形成了独具特色适合全国大众口味的巴渝美食；生产方面，为确保产品的质量和风味的一致性、稳定性，成功地实现了调料的工业化、现代化生产，建立了先进的生产线，实现了调料生产的批量化、标准化、多样化，并打造建立了自己全新的现代化生产基地，通过了国家QS认证；经营上，胡先生与众多餐饮及连锁经营专家相互探讨学习，创立并形成了一套符合“胡和记”自身特点的经营及推广模式，一经推出，深受广大消费者喜爱，吸引了众多投资者，纷纷要求参与合作。短短几年间在众多同行中，脱颖而出，目前在全国各地已拥有800多家加盟店，并在广东、河南、山东、陕西、湖北、四川、湖南等地设有办事处。在2013新年伊始，获得CCTV.COM央视网推荐品牌称号，在央视网企业频道上进行展播。

　　目前，胡和记全体同仁正在不懈工作，为传统的中国面食文化发扬光大贡献自己的一份力量，为“胡和记”走向全国，走向世界的目标而努力。

代理商基本条件：

　　公司诚招区域代理商，在所取得代理权的区域开展胡和记面庄加盟代理、培训和售后服务等服务，成为区域代理商的基本条件如下：

　　第一、热爱餐饮行业；

　　第二、已经是胡和记面庄的加盟商，店面面积70平方米以上的直营标准店至少两家，且经营状况良好；

　　第三、具备一定经营管理能力和办公场所；

　　第四、具有维护本代理区域需要的资金实力；

　　第五、认同胡和记面庄企业经营理念；

　　第六、诚信合法经营。

　　符合以上条件，可以向公司提出申请。

　　代理商收益与职责

　　第一、取得代理权后，为该区域的**代理商，代表委托人洽谈许可加盟事务，开拓代理区域市场；

　　第二、可以向公司提出为总代理人的经营做协助指导；

　　第三、对代理区域的加盟商，进行指导培训；

　　第四、总代理在所代理区域为独立核算。

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