重庆Y火锅加盟——以茶的元素形成独有的“茶火锅”特色

我国是饮食大国，风格迥异的美食备受人们的青睐，火锅更是传统的一项餐饮饮食，一直以来都深受全国各地吃货的好评，重庆y火锅鲜货集市模式，辅以茶的元素形成独有的“茶火锅”特色迅速在行业内崛起，其丰富的汤底选择以及精良的品质都迅速推动行业进步，吃重庆y火锅，带来舌尖美食享受!美味更健康。

“重庆y火锅”是“重庆火锅传承人”单位、“重庆老火锅”代表之一，随着城市飞跃发展，互联网和现代交通的发达，城市与城市之间已没有距离，“重庆火锅”早已是墙内开花墙外香，市场客群也在变化，消费者从70、80后转换成90、80后为主的客群，在国内权威互联网平台调查显示，全国餐饮消费麻辣客户遥遥领先。麻辣客群对“重庆火锅”的慨念基本和重庆人一致，无麻无辣不欢，不管在那个城市都这群上帝就是“重庆火锅”评委，那么地道的“重庆火锅”味儿和先关菜品加工至关重要，五分味道五分菜品，菜品也不是向其他品牌吹到什么毛肚怎么怎么，毛肚对于一家重庆火锅来说其选材、用料、加工是最基本的......。

现在的消费上帝很理性，他们不仅仅追求原来的吃饱吃好，而是更注重吃出文化、吃出品质、吃出健康、吃出情调的小资情节，品牌如果不了解市场，没有和市场对口的亮点和特色必然会别市场淘汰，一个品牌的团队也必须要有敏锐的市场洞察力，和传统餐饮市场不断的创新力，这创新是商业模式创新和深挖传统工艺在呈现方式的创新。

重庆Y火锅品牌个性及特色：

传承：

一直在挖掘传承“重庆火锅”，挖掘的不仅仅是传统的火锅文化、火锅制作工艺，更注重除了味道的菜品，所谓最老火锅的8大荤菜，9大素菜，毛肚鸭肠等只是8大荤菜的其中。

创新专利技术的茶火锅：

结合现代消费者在追求好吃的基础上更注重健康的理念，大部分喜欢重庆火锅在吃完火锅后怕上火、怕伤肠胃、最怕吃完后身上的味道大，为此“小y”团队2009年大胆提出创新理念--茶与重庆老火锅的结合，在2010年出访几个盛产茶叶的省份，最后在湖南安化总于定位湖南安化黑茶，将茶带回重庆将茶怎样融入到重庆火锅底料中进行N次试验，每道工艺标准进行记录，总于通过近1个月的试验，茶火锅总于出品，同时将此种做法的配方、工艺向国家专利局申报发明专利，次年发明专利证书下来。

什么是茶火锅：

黑茶有是熟茶，其功效有很多（去异味、清理肠胃、降脂降压等），茶叶既是一种饮品也是一种药材、香料，“重庆火锅”底料配方也是多种食材原料和数种香料按传统炒作工艺加工而成，“小y”技术团队在炒作底料时现将茶提炼成茶由，将提炼的茶油和茶按标准、流程、比例添加到炒制的火锅底料中，让他与其它原料、香料等自然发酵，形成特有的传统味道。

茶与重庆老火锅完美结合的特点：

1、还是传统的老火锅味道

2、烫食后身上无味道或很小的味道，风一吹变消失

3、不上火、不伤胃

4、口腔无异味残留，第二天口腔舒适

5、清汤锅有淡淡茶香，涮食牛羊肉特爽

茶火锅锅底类型：

1、传统茶底重庆麻辣老火锅味（微辣、中辣、特辣）

2、茶底清汤锅

3、其他鸳鸯锅（山珍、海鲜、奶白原汤等）

重庆Y火锅品牌渊源：

重庆历来为川之滨大商埠，活跃着众多船工、力夫等下层劳动民众，由于地域气候寒湿较重，长期的流动作业，加上收入的微薄使他们劳作之余，既不能像一般农夫那样有固定的饭桌，食用像样的饭菜;又不能像商贾、有钱人那样下馆子一饱口福，因而只能到岸上，用低价购拣屠夫宰杀牛取出的“牛下水”（肝、肚、牛油、心、舌、毛肚等），洗净后用简陋的锅灶，煎牛油，加上辣椒、花椒、姜、蒜等调料入味，再加牛骨，熬汤，后将“牛下水”，蔬菜等下锅同烫而食之，味道鲜美。既饱其口福，又驱寒除湿，深得船工、纤夫们的喜爱。

清末民初，重庆一些小贩见船工纤夫喜围锅而食之。“牛下水”做法简单、新鲜，香气扑鼻，便将此法移至岸上，略加改进：将“牛下水”买得、洗净煮一煮，然后将肝肚等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只。盆内翻煎着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边桥头一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来，各人认定一格，且烫且吃。吃若干块算若干钱，既经济又能增加热量……这算是重庆火锅的雏形了。

重庆Y火锅的演变：

最传统时期：（1938-1949年）

此时重庆火锅规模小，品牌少（一四一、不醉无归、云龙园、述园等），菜品少，主要集中在重庆渝中区较场口、朝天门、两路口琵琶山一带，多数以街边店铺、家庭民俗房作为店铺，以九宫格各汤一格的方式（店小人多）

断档期：（1950-1977年）

所谓断档并不是完全没有重庆火锅存在，建国初期经历“文化大革命”政治运动当时经济发展迟缓，大量餐馆倒闭，而只有少量火锅艰难存活。70年代由于火锅来自民间生命力旺盛，重庆市民开始在家中自制底料，家人围坐一炉，以菜油为小料欢声笑语享受天伦。

恢复期：（1978-1989年）

1976年后个体经济得到承认，一大批餐馆从新开张，沉寂已久的重庆火锅也慢慢活跃起来，进入八十年代当时川渝未分家（重庆是四川省的一个市）成都当时是四川省省会，重庆火锅便已四川火锅称呼，通过成都省会平台向外地传播。这就是为什么外地朋友称呼重庆火锅为四川火锅的缘故（随着重庆97年直辖后才又正名回“重庆火锅”）。

发展期：（1990-1997年）

八十年代末九十年代初，进入重庆火锅发展期，重庆街头巷尾到处可见，大小火锅不计其数，个体经营户对品牌也有了更多的认识，一批有意识的个体商户也开始出现，他们讲自家的火锅店特色化，规模化，火锅品牌也涌现出。味道也越来越重，菜品也越来越多（海陆空样样全），其中又以“y火锅”家面积大、装修豪华，就餐同时可以欣赏歌舞，当时的歌舞伴餐在国内都少知少。“y火锅”个性大气的装修现在还令全国老一批食客所怀恋（到达28米金龙抱柱，长达100米大禹治水的文化长廊、高达12米的乐舞、全国开创首个男士服务，餐厅面积达1700平米，至今其服务规格和商业模式至今无人超越）

经济疲软时期：（1997-2000年）

97年国有企业改制，大量企业工人“下岗”失业，经济受到严重影响，同时给整个餐饮业带来重创，大量“下岗”工人涌入餐饮市场，加之市场经济疲软，火锅市场出现新名词“三拖一”即荤菜3元素菜1元，当时重庆市场有80%的“三拖一”店，由于经济疲软期，部分品牌暂时退出市场。

高速发展时期：（2000-至今）

九十年代末，特许连锁经营模式传入中国，重庆火锅以其麻辣醇厚的独特魅力迅速传遍大江南，同时火锅品牌如雨后春笋般孕育而生，其代表有“小天鹅”、“德庄”、“刘一手”“苏大姐”等

重庆Y火锅品牌大事记：

1989年y火锅诞生于重庆两路口

1989年 y火锅首家火锅店创立并落户于文化宫

1993年 y火锅旗舰店（二店）落户于大坪，面积1700平，以高端大气的装饰，厚重的文化底蕴、醇厚绵长的口味喜迎四方宾客

1994年 y火锅被四川烹饪协会评为“首届四川省名优火锅”称号

2007年 y火锅商标在国家商标总局续展成功，为品牌升级和连锁发展奠定了基础

2009年 y火锅上海城二代店面开业并成立重庆索旺餐饮专业管理机构，开启全国品牌发展战略

2012年 y火锅独有专利“中国茶火锅”申请成功，成功将黑茶与传统火锅相融合，并荣获“中国茶火锅第一品牌”和“中国火锅老字号”称号

2013年 y火锅荣选为重庆火锅协会常务理事会单位，荣获“中国名火锅”、“重庆名火锅”、“最人气火锅”、“中国最具投资潜力品牌”、“中国火锅经营示范企业”等荣誉称号

2015年 y火锅荣获“重庆火锅30强”，并庆祝全国第67家门店开设成功；

2017年 我们一直在前行的路上。。。。。

重庆Y火锅加盟怎么样？品牌开店指导，创业致富轻松

重庆Y火锅有多年经验积累而成的体系资料无偿赠予加盟商参考与学习，并将成熟的特许经营管理模式复制到每个加盟店，还将为您提供品牌、选址、营建、营运、技术、物流、营销、广告、督导等全方位的服务体系支持，让您轻装上阵，坐拥成功!重庆Y火锅多年来培训了无数的火锅学员，辅助了无数的学员创业，见证了无数的学员走向成功，总结了丰富实践经验。

专业火锅营运机构

重庆火锅老字号品牌，专业火锅连锁经营十年有余，用专业合作规辟市场风险，无忧投资；

创新商业模式

独有的产品模式 + 个性定制环境 + 互联网思维相结合的成熟营运体系，创新专利的茶火锅，创新更健康。管理有特色、服务有亮点、产品更原味。

成熟品牌VI体系

公司成熟的品牌VI应用系统，为品牌识别和传播创造先机

管理体系导入

行业磨炼数十载，并斥巨资与国内知名管理培训机构合作，提炼和磨合适应自身品牌的管理体系和商业模式，形成完善的管理制度和营运标准；

技术标准化复制

从锅底、菜品、调料上的标准化锁定，到底料、调料及涮品的标准化物流配送，从源头上实现了火锅的标准化运作和技术复制。为合作投资方运营解决了核心问题；

门店营销导入

多元化营销，在传统传媒手段的基础上，公司结合线上线下推广，更是利用微博、微信、社群的智能化营销模式，让合作店更具竞争力和品牌力；

重庆Y火锅加盟费多少钱?启动资金少，投资盈利轻松

重庆Y火锅开店要求并不算太高，很容易满足，所以大家根本不用担心。重庆Y火锅总部派遣市场督导下店考察，技术人员当面指导，协助重庆Y火锅加盟商进行店面选址。重庆Y火锅后期不断推新品，您可以长期免费的学习，让您的重庆Y火锅加盟店有新意，加大进账空间。

大家不需要担心重庆Y火锅加盟要多少钱这个问题的，想要开一家重庆Y火锅加盟店并不难，重庆Y火锅基本上要准备的钱就是这些了。开个标准店铺的话，重庆Y火锅品牌加盟费、重庆Y火锅装修费、重庆Y火锅设备原料费、重庆Y火锅人工工资等这些方面都是要准备一定的资金的。另外，重庆Y火锅品牌对店铺的大小和地址都是比较随意的，重庆Y火锅店铺的产品好，有人的地方就有销量。重庆Y火锅一般在学校、小区、美食街、商场、车站都可以。

加盟商成功开店后，总部会全程提供技术培训和门店的建设支持，并且帮助门店做各种宣传推广，全程保姆式的贴心扶持，保证加盟商可以轻松开店，无忧经营。重庆Y火锅是一个可以让你成功创业的加盟好品牌之选，加盟重庆Y火锅，一定可以让你快速实现致富梦想的。如果您对本品牌感兴趣的话，请直接在页面下方给我们留言或点击在线咨询，重庆Y火锅招商经理会直接与你联系，并免费提供重庆Y火锅创业计划书一份。

重庆Y火锅加盟利润怎么样?投资利润高，赚钱致富不愁

与重庆Y火锅这样有实力有特色的品牌合作，一定可以更好的发展事业。重庆Y火锅总部实力雄厚，而且人流量非常大，关键是有很好的知名度，还会帮大家完成。让重庆Y火锅投资者们都可以很轻松的开启重庆Y火锅的创业之路，所以这是一个很靠谱的创业选择，加盟重庆Y火锅是不会错的。那么，重庆Y火锅加盟利润怎么样？

重庆Y火锅加盟利润，只为大家提供一个参考，重庆Y火锅加盟商应根据重庆Y火锅的实际情况和开支来核算预期回报。重庆Y火锅加盟利润怎么样？现在，重庆Y火锅自然是赚钱的。重庆Y火锅品牌市场好，发展没有难度，值得人们信赖的大项目，重庆Y火锅值得投资者们的选择。重庆Y火锅品牌在市场上以及产品方面，都做的非常的好，重庆Y火锅是一个知名度很高的优秀的品牌。

重庆Y火锅是产品行业的优秀品牌之一，其品牌实力和发展前景都是投资商有目共睹的。如今有越来越多的投资商前来加盟，提醒现在要加盟重庆Y火锅的投资商，申请投资前要做好相关准备哦。一般来说加盟这个产品绝对是能够赚钱的，重庆Y火锅品牌的加盟利润在省会城市、直辖市月利润百分之45。

重庆Y火锅加盟支持：总部全方位扶持，轻松创富

1、广告推广支持：合作大众媒体进行广告投放，坐享品牌资源。

2、专业运营支持：有资深专业运营团队，为所以合作店铺提供专业的运营支持指导。

3、装修指导支持：为加盟商提供统一的店铺设计和工程装修标准。

4、核心技术支持：确保加盟商新品不断，提高品牌竞争力。

5、系统培训支持：专业的培训中心为加盟商提供系统化培训，提高团队整体素质。

6、运营工具支持：提供全国统一的品牌运营指导。

7、区域保障支持：严格控制区域加盟商人数，最大限度保证投资商的利益。

重庆Y火锅加盟条件：

1、拥有一个较佳的口岸、地处商业中心或繁华地区、大型社区店面、有一定的停车位置、

2、具有开设重庆y火锅加盟店的经济实力和投资实力

3、具备较强的进取精神，对经营管理具有基本概念，认同公司的经营理念及管理模式

4、对加盟店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。

5、具有较强的人际关系和财务管理能力，当地社会关系良好。

6、能自愿接受总部的管理培训指导，有良好的商业信誉。

重庆Y火锅加盟流程：

1、回应电话及网络咨询

2、索取加盟资料

3、特许资格确定(发出邀请函)

4、携带个人资料(身份证、工作证、营业执照、资信证明、所在地地图和店面平面图)来渝

5、双方会面、现场观摩、咨询、食品品尝、洽谈等

6、签订意向合同

7、总部派员前往市场调研、商圈考察

8、签订正式的加盟合同

9、交纳加盟费等相关费用

10、特许店店面设计方案提供

11、经营、管理、技术资料手册提供

12、店面装修及验收

13、颁发授权书

14、正式开业+持续不断的营运督导

重庆Y火锅加盟品牌展示 重庆Y火锅加盟运营综合分析 品牌名称 重庆Y火锅加盟 装修费用 40420 前两季度房租 4802 货铺/设备费用 18728 流动资金 20000 人工开支 2485 工商税务杂项 4415 水电煤(元/月) 331 日成交量 89 平均单价 71 日均成本 219 日均收入 7703 月收入 23.109万 年收入 281.1595万给 重庆Y火锅加盟 留言，立即获得最新加盟资料 (24小时内获得企业的快速回复) (*为必填选项) *姓名 先生女士 *手机 地址 *留言请填写留言或根据意向选择下列快捷留言 我加盟后，您们还会提供哪些服务？ 有兴趣开一个店，请寄资料或给我打电话。 请问我这个地方有加盟商了吗？ 请将详细投资方案和资料寄给本人。 初步打算加盟贵公司，请寄资料。 重庆Y火锅加盟加盟资讯重庆Y火锅加盟费需要多少钱 重庆Y火锅加盟多少钱?投入小投资，快速开店 重庆Y火锅加盟怎么样?立体式全方位打造暴利品牌 加盟神仙兔火锅怎么样？要多少钱 神仙兔火锅加盟官网电话是多少？加盟费要多少钱 陈二毛肥牛火锅加盟费大概多少钱 牛太堡加盟店有多少家?加盟怎么样 牛太堡加盟费用需要多少钱 荷鳅塘徽派火锅加盟费要多少钱 荷塘兄弟美蛙鱼头火锅加盟需要多少钱涂来涂去少儿创意美术同类品牌推荐 香蜜轩粥底火锅加盟 香辣麻三狠老火锅加盟 辉哥火锅加盟 黄家码头老火锅加盟 鼎鼎红港式火锅加盟 麻神辣将老火锅加盟 80后苑火锅加盟 龙腾火锅加盟 齐鸣火锅加盟 龙传调火锅加盟 今远豆捞坊加盟 重庆解放碑洞子老火锅加盟

冷链服务业务联系电话：19937817614

标签:

食品安全网

上一篇：掌火牛蛙火锅加盟

下一篇：朝天门防空洞火锅加盟