品牌起源：用快餐逻辑重构酸菜鱼品类
2017年，北京鱼你在一起品牌管理有限公司以敏锐的行业洞察力，首创「酸菜鱼快餐」这一全新赛道。针对传统酸菜鱼餐厅出餐慢、价格高、场景单一的痛点，鱼你在一起提出「小份制、快餐化」的颠覆性模式：将大份酸菜鱼改良为单人套餐，以「5分钟出餐」「人均35元」的极致性价比，切入都市白领工作餐、年轻群体简餐等高频消费场景。这一创新不仅重新定义酸菜鱼品类边界，更开创了中式快餐的4.0时代。

全球扩张：从360城到五大洲的裂变
历经七年高速发展，鱼你在一起已构建起覆盖「国内纵深+海外布局」的双轮驱动网络。在国内，门店渗透至360余座城市，成为街边商场、写字楼商圈的流量担当；国际版图则延伸至北美（纽约、旧金山）、中东（迪拜）、东南亚（吉隆坡）等战略要地，以标准化供应链与本土化运营实现「全球同味」。截至2024年7月，全球在营门店突破2500家，以绝对优势登顶「全球酸菜鱼门店数量第一」宝座（弗若斯特沙利文认证），日均服务消费者超50万人次。

荣誉加冕：行业认可与消费口碑双丰收
作为品类开创者，鱼你在一起持续收获权威认证：

• 行业标杆：连续六年蝉联「中国快餐百强企业」（2017-2022），五度摘得「中国餐饮百强企业」（2019-2023），并荣膺「中国酸菜鱼十大品牌」六连冠（2019-2024）；
• 创新先锋：2019年斩获CCFA连锁餐饮创新奖，2023年摘得「年度最佳品类创新奖」，其「热炝酸菜鱼」等爆款产品被美团评选为「数字经营典范」；
• 标准制定：作为巴沙鱼中国团队标准制定者、餐具包团体标准起草单位，推动行业规范化发展；
• 消费口碑：获评「最受消费者喜爱品牌」「中国最佳雇主品牌」，央视战略合作背书更彰显其国民级影响力。

模式解码：快餐革命的三大核心引擎

1. 供应链革命：建立「中央厨房+冷链配送」体系，确保全球门店口味统一；
2. 场景重构：打造「明档厨房+时尚用餐区」，兼顾效率与体验；
3. 数据驱动：通过美团等平台的用户画像分析，持续优化产品组合，推出「金汤」「青花椒」等区域性口味适配策略。

未来蓝图：让世界爱上中国味道
立足「全球酸菜鱼第一品牌」的战略定位，鱼你在一起正加速推进「双百计划」——百城千店、百亿营收，并深化海外本土化策略。通过联合米其林星厨研发国际版菜单、接入Uber Eats等全球配送网络，将中国快餐的智慧与创新，转化为征服全球食客的文化符号。正如其slogan所言：「中国鱼你，全球布局」，这碗承载东方味觉密码的酸菜鱼，正在书写中式快餐全球化的新篇章。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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