四川锐锋新川菜餐饮管理有限公司是由中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委副主席、饭店业高级职业经理人、川菜烹饪大师、原菜根香烹饪学校校长、餐饮业国家一级评委、中国首届川菜大赛评委、中国第六届全国烹饪大赛评委、首届全国五星酒店总厨大赛评委、国宴宫保鸡丁操作者、四川省职业技能鉴定高级考评员、餐饮(酒店)管理专家邱克洪先生创办。

公司依托高校资源专门针对餐饮酒店企业提供智力及高级人才、酒店管理、餐饮管理、厨政管理和服务产品研发、餐饮及酒店文化策划、甜味品定向开发、餐饮连锁品牌运营服的一家专门机构，将采取全新的商业运行模式和集约化的组织结构来完成各项高知识密度，高智力含量的项目工作。公司现拥有一批有知识、有能力、懂专业、善经营、掌握专业知识技能的人才，成功为各类餐饮、酒店企业提供开业策划、出品定位、出品开发、经营指导和委托管理运作。

公司是以服务餐饮、酒店、政府机关餐饮服务、食品加工企业为主的一家专业性咨询、策划、管理服务机构，其业务在于提供相关法规知识和专业投资建议和投资指导、企业运营管理，协助完成企业需求的各类项目规划论证和经营管理，开展优质的人员培训和人力资源组合、技术核心营建等内容服务。

公司的业务职能主要有：

1、企业培训：发挥高校资源，提供知识保障。可定向为各类餐饮、酒店、食品加工企业提供完整的各类专业知识有技能培训研发服务。

2、论坛展览：把握行业发展脉搏，拥有全国性的酒店及餐饮资源促进企业相互交流。公司可针对当前行业发展特点及企业需求，提供各种专题论坛与展览活动，为企业、市场架起沟通的桥梁。

3、投资咨询：发挥智力优势，提供投资建议。公司可根据企业需要通过整合自身专业人才，社会资源等优势，为企业提供从项目论证到项目规划、从市场调研到经营诊断和咨询服务。

4、托管经营：发挥人力资源和行业资源优势，开拓多种经营空间。公司可承接各类餐饮、酒店企业托管经营业务，为企业提供最佳的经营方案和全程管理。

5、人才输送：依托社会资源，提供人才保障。公司可通过内部培养，外部先聘等多种方式，为企业提供各个岗位或团队的中高级人才的输送与选拔。

6、产品推动：公司利用多年的行业优势，整合行业资源，可对一些食品加工企业找到产品的突破口，推动其进入市场的速度。

7、创业培训：公司结合创业者的需求，开发一些流行的适合创业的单品项目，如：酸菜鱼、辣子鸡、火锅、串串香、各种面馆、川味凉菜等，采用技术学习赠送品牌落地的方式。

四川锐锋新川菜餐饮管理有限公司 

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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