虾头酱的制法
时间:2019-07-06 09:41:40来源:food栏目:专业技术 阅读:
将捕捞的鲜虾切掉头、尾等。取其所切下来的虾头,虾尾等废弃部分1kg,用水洗净,沥水后用油温160℃的棕榈油炸2min。向炸好的虾头、虾尾中加少量棕榈油,用普通的切碎机切成1.470mm左右的虾末,再用细研磨机磨成糊状,即加工成本制品
这种虾头酱可用作虾汤或加工
食品的原料,也可直接食用。
郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
标签:
上一篇:海蜇头加工技术
下一篇:赛鱼肚的制作方法
相关推荐