意大利式味美思
时间:2019-07-06 09:41:19来源:food栏目:专业技术 阅读:
原料配方 苦艾5克 毋忘草5克 肉桂3克 龙胆根0.4克 白芷2克 菖蒲根4克 紫苑5克 桔皮0.5克 豆蔻0.5克 矢车菊4克 脱臭酒精200克 白砂糖60克 白葡萄酒1000克 柠檬酸4克
制作方法
1.先将苦艾、毋忘草、肉桂、龙胆根、白芷、菖蒲根、紫苑、桔皮、豆蔻、矢车菊放入石磨内,用小石臼将其捣碎或碾成细粉,待用。
2.取干净容器,将脱臭酒精放入,然后将苦艾等混合物料放入,密封浸泡8~10天后,进行过滤,去渣取酒液,待用。
3.取干净容器,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后将白葡萄酒放入,搅拌均匀,再将苦艾等混合浸出液放入,搅拌至混合均匀,最后将柠檬酸放入,搅拌均匀。
4.将容器盖盖紧,放在阴凉处储存1个月,然后启封进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
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