四道药膳 消滞补气

发布日期：2020-01-30 07:51:33 来源：互联网

原标题：四道药膳 消滞补气

名医简介：张忠德，广东省中医院副院长

年节生活有“三多”：熬夜多，喝酒抽烟多，大鱼大肉多，容易出现咳嗽、喉咙痛等症状，要注意避免暴饮暴食、早晚防风寒，饮食上宜补肺气、固卫表、消食滞、清虚火。

春节假期处于大寒时节，岭南地区虽没有像北方冰天雪地、天寒地冻，但早晚温差很大，风寒夹湿，又常夹有暖冬之燥，寒温交替，是个容易发病的时节。广东省名中医、广东省中医院副院长张忠德提醒大家，这时节除了起居注意防病之外，还可以通过一些中医养生茶饮、药膳来补肺气、消食滞、清虚火。他给不同人群带来了四道药膳，助大家扶助正气，防范呼吸道感染。

初春养生防病记住三大要点

春节假期为冬季转春季的过渡期，早晚温差大，以风寒夹湿为主要特点，这时节同时也是各种病毒特别活跃的时候，需要特别小心，扶正气、固卫表。

长假期间，大家都比较放松，要畅饮，要娱乐，活动量减少，食入的食物量多，且食物种类杂，就餐次数也多，容易导致饮食积滞于胃肠，出现胃胀、打嗝、难以入睡等，中医说“胃不和则卧不安”。

另一方面，玩乐熬夜多，导致阴虚火旺，表现为“上火”，如出现口干、喉咙干、口腔溃疡、睡眠差等。这时外界风寒也最容易乘虚而入，出现打喷嚏、流鼻涕、咳嗽等上呼吸道症状。

因此，在冬季转春季的过渡期，养生防病的要点有三个：消食滞、清虚火、补肺气。张忠德强调应饮食有节，注意防风防寒，及时添加衣物，而午后温度上升之后及时更换薄衣，同时要保证充足的睡眠，尽量少熬夜，建议最晚不要超过11时。

推荐四道药膳消食滞补正气

健康的生活作息当然最好，但是佳节欢聚之际难免有“放纵”的时候，不可能总是那么克制。还有什么办法可以弥补呢？张忠德提醒，如果熬夜多，喝酒多，抽烟多，吃肉多，吃得杂，要注意适当喝多点消食化滞的药膳。

张忠德推荐男士可用石斛、山楂，与雪梨一起煲水，或与熟普洱、红茶一起泡水喝，若平时抽烟、喝酒、熬夜，出现口干、咽干、咳嗽等症状，可以在上述材料中加入花旗参一起泡水喝，可以补肺气，扶助正气，防止上呼吸道感染，也有助消化；女士可用山楂、炒麦芽、枸杞，加蜂蜜泡水喝，健脾消食，补肝肾；小儿容易感冒、咳嗽，同样需要消滞、补肺、固表，可用麦芽、谷牙、鸡内金，加一点点太子参、雪梨煲水或煲瘦肉汤饮用，达到消食滞、补肺润肺止咳的效果。（广州日报全媒体记者周洁莹 通讯员金连顺、王军飞、李雪、宋莉萍）