食材用料：

金桔1000克

冰糖250克 相克食物

蜂蜜适量 相克食物

柠檬汁一勺

菜谱做法

金桔蜂蜜茶的做法步骤1：金桔1000克，洗净去蒂沥干水份备用

金桔蜂蜜茶的做法步骤2：将金桔切成片

金桔蜂蜜茶的做法步骤3：锅内加入适量水

金桔蜂蜜茶的做法步骤4：大火煮开后加一勺柠檬汁(有新鲜的柠檬皮刨碎了更好)

金桔蜂蜜茶的做法步骤5：转中火煮至透明状时加入250克冰糖

金桔蜂蜜茶的做法步骤6：转小火慢慢熬至粘稠状关火，待凉透后按个人对甜度的喜好加入蜂蜜拌匀即可

健康功效：

金桔：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒

小常识：

加水量以刚好跟金桔平行即可，不用加太多。小火熬时应勤搅动，防止糊锅。冲泡时水温不要太高，不然会破坏蜂蜜的营养成分。金桔茶不易与牛奶同时饮用，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。

熬好后的小金桔散发着桔子特有的清香。取出适量冲泡温水直接饮用。

金桔的营养价值很高，80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效。亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

有人说金桔吃多了会更上火，反而起不到降火的作用了。呵呵，凡事适可而止，饮食也一样，都要有个度有个量，大米饭吃多了还能撑S人呢!

适当的吃金桔或是饮用金桔茶，是会理气，解郁，化痰，止渴，消食滴，是会起到保健作用滴。

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