蜂蜜怎么吃效果最好?调蜂蜜水用多少温度?

随着生活水平的提高，越来越多的人都非常注重养生。蜂蜜最为一种功效强大的天然营养食品，是注重养生的朋友们的日常美食。

很多人都知道，早上喝一杯蜂蜜水可以帮助润肠排便，而晚上喝一杯蜂蜜水则可以帮助睡眠。实际上，蜂蜜不仅具有以上的两种功效，它还兼具美容养颜、抗菌消炎、润肺止咳、改善睡眠、抗疲劳等等功能。

蜂蜜水的功效有很多，不过想要充分发挥蜂蜜水的作用就要讲究冲泡的水温。接下来，田野牧蜂就和大家一起来聊聊蜂蜜水应该怎么冲泡的问题，快来一起了解了解吧。

大家一定要切记，在冲泡时不能使用沸水，这是因为蜂蜜中的很多成分，尤其是活性酶在高温的作用下会失去活性，产生大量的羟基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重的破坏，仅维生素就损失1/5，甚至1/2。用开水冲泡蜂蜜不仅不能保持天然的色、香、味，而且还会产生一种怪酸味，影响口感。

在适宜的温度下冲泡才能够发挥蜂蜜水对于人体健康的最大作用。冲泡蜂蜜的最佳温度为35℃，最高不能超过60℃。这样的水温才能保证蜂蜜的口感不会改变，发挥蜂蜜的最佳功效。

温水泡蜂蜜好处多多，首先其营养物质得以完整保存，其次也更容易被人体吸收。另外，《本草纲目》中记载，经过温水泡熟的蜂蜜能补中气，有健脾壮阳的作用。因此胃寒、体质虚弱虚寒的朋友最好用温水冲泡蜂蜜，以补益脾胃、促进消化。

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