啤酒是世界上最普遍的酒精饮料，几乎所有国家都以自己的啤酒酿造为傲，并且不仅在全国范围内，而且在全球范围内进行营销，啤酒也是最古老的酒精饮料。

几个世纪过去了，啤酒的味道和整体质量得到了提高。现在，有数千种啤酒可供选择和享用，从主流品牌到精酿啤酒。

古代时代 – 公元前55年

公元前7000年 – 中国首次发现啤酒制造的证据，中国古代酿酒商炮制了一种叫做葵的饮料，这种啤酒是用大米，水果和蜂蜜制成的。

公元前3510年 – 公元前3100年，啤酒和葡萄酒都是在Godin Tepe酿造的，这里是伊朗中部的一个考古遗址。

公元前2250年 – 啤酒在古埃及酿造，成为一个重要的产业，埃及啤酒是用烤大麦面包制成的。

公元前2150年 – 公元前2000年，古代美索不达米亚（现伊朗）写的苏美尔史诗“吉尔伽美什史诗”提到了啤酒。

公元前1800年 – 写了一部关于啤酒女神的苏美尔诗，Ninkasi。

公元前1754年 – 汉谟拉比法典还制定了有关啤酒酿造法规的法律。

公元前1600年 – 古埃及医学文献写了一百多种处方药，包括啤酒。

公元前800年 – 古代德国人使用与古代苏美尔啤酒制造商相同的方法酿造啤酒。

公元前450年 – 希腊剧作家索福克勒斯建议饮食包括啤酒，但建议啤酒应适量饮用。

公元前55年 – 罗马军团将啤酒引入北欧和中欧，特别是凯尔特人和条顿人部落。

100年代 – 1500年代

公元179年 – 罗马人在德国雷根斯堡的一个名为Casta Regina（或Castra Regina）的前哨站酿造啤酒。

公元500年 – 公元 1000年 – 欧洲的啤酒制造在中世纪上半叶开始蓬勃发展，从家庭传统来看，酿造啤酒逐渐成为一种产业。特别是那时的僧侣正在酿造啤酒，这使他们有责任为疲惫饥饿的朝圣者提供食物和饮料。

公元900 – 1000年 – 啤酒花被引入啤酒制造过程。

1490年代 – 克里斯托弗·哥伦布发现美洲印第安人用玉米和黑桦树汁酿造啤酒。

1516年 – 巴伐利亚啤酒制造商起草了一项名为“Reinheitsgeobot”的啤酒纯度法，禁止使用除麦芽，啤酒花和水之外的任何其他成分（酵母的使用，酿造中的另一个关键成分，尚未被发现）。

1553年 – Beck’s Brewery在德国成立，它是世界上现存最古老的啤酒厂之一。

1587年 – 沃尔特·罗利爵士在弗吉尼亚州的殖民地酿造自己的啤酒，成为第一个在新世界酿造啤酒的人。然而，其他殖民者无视他的啤酒，而是要求从英格兰购买啤酒。

17世纪 – 1700年代

1612年 – 美国第一家商业啤酒厂在新阿姆斯特丹（现纽约市）成立。

1620年 – 由于啤酒供应短缺，朝圣者前往普利茅斯岩石定居。

1674年 – 哈佛大学开设了自己的啤酒厂。

1750年 – 工业革命的出现为更快，更高效的啤酒生产铺平了道路，使其更广泛地为消费者所用。

1757年 – 乔治华盛顿写了一篇题为“制作小啤酒”的个人笔记。

1759年 – 亚瑟·吉尼斯在爱尔兰建立了自己的啤酒厂，在那里酿造了第一批吉尼斯啤酒。

19世纪 – 1910年代

1810年 – 德国慕尼黑举办了第一届慕尼黑啤酒节。

1842年 – 第一个金色啤酒在波希米亚的皮尔森（Pilsen）酿造，位于今天的捷克共和国。

1873年 – 全球最着名的啤酒品牌之一喜力啤酒在荷兰推出。

1873年 – 德国移民Adolph Coors和Jacob在科罗拉多州的Golden开设了一家啤酒厂，后者成为Coors Brewing Company。

1876年 – 法国微生物学家和化学家Louis Pasteur开发了用于稳定啤酒的巴氏杀菌。

1876年 – 百威啤酒，最初是在美国密苏里州的圣路易斯酿造的。

1876年 – 札幌啤酒厂在日本东京成立。

1880年 – 美国有超过2,300家啤酒厂。

1888年 – 巴西最受欢迎的啤酒品牌之一Brahma啤酒于1888年推出。

1889年 – Asahi Breweries成立于日本大阪，最初是大阪啤酒公司。

19世纪90年代 –Pabst酿酒公司成为美国第一家每年销售100多万桶的啤酒厂。

1903年 – 青岛啤酒在中国山东省青岛市成立，它目前是中国第二大啤酒厂。

1909年 – 在非洲的野生动物园中，总统西奥多罗斯福购买了500加仑的啤酒。

1919年 – 批准美国宪法第18 修正案，也称为禁酒令，禁止生产，进口，运输和销售酒类。

20世纪20年代 – 20世纪40年代

1920年 – 禁酒令得以执行。

1925年 – Corona啤酒最初是由墨西哥的德国移民酿造的，它成为美国最畅销的啤酒品牌之一。

20世纪30年代 – 温和的麦芽酒和淡啤酒（他们称之为“苦味”）已经成为英国啤酒爱好者的最爱。

20世纪30年代 – 随着冰箱的日益普及，家庭中的啤酒消费呈指数级增长。

1933年 – 取消禁令，使酒精再次合法化。

1934年 – 禁酒令解除后，共有756家啤酒厂重新投入运营。

1935年 – 发明了啤酒罐。

1943年 – 酿酒公司被要求为美国军方分配15％的产量。

1948年 – 开发了麦芽酒。

20世纪50年代 – 70年代

20世纪50年代 – 到目前为止，美国有407家啤酒厂在运营。

1958年 – 夏威夷酿酒公司推出了第一款全铝啤酒罐（啤酒罐以前是用钢制成的）。

1959年 – 丹麦啤酒品牌Skol推出。

1962年 – 匹兹堡酿酒公司推出了第一款顶级啤酒罐。

1963年 – 德国引进了金属桶。

1966年 – 百威成为第一个每年销售超过1000万桶的品牌。

1969年 – 罐装啤酒的销量首次超过美国的瓶装啤酒。

1978年 – 家庭酿造在美国合法化。但是，个别州和地区有可能使其成为非法行为。

1978年 – 美国家庭酿酒师协会成立。

20世纪80年代 – 2000年代

1980年 – 中国北京燕京啤酒厂成立，现已成为世界上最大的啤酒厂之一。

1982年 – 美国第一家合法的酿酒酒吧向公众开放（自20世纪20年代以来，Brew酒吧一直是非法的）。

1988年 – Asahi Super Dry在日本推出，成为世界上第一款干啤酒。

1991年 – 美国酿酒商生产了世界啤酒量的20％。

1992年 – Anheuser-Busch，Miller Brewing，Coors，Stroh和G. Heileman领导美国国内啤酒生产。

1996年 – 古代埃及啤酒的复制品，称为Tutankhamun Ale，由Courage Brewery酿造。它是由二粒小麦制成的。

2000年代 – 现在

2005年 – 芬兰啤酒厂Laitilan酿造了世界上第一款无麸质啤酒Kukko Pils，它也是第一款获得无麸质产品标签的啤酒。

2009年 – 日本啤酒厂札幌与俄罗斯科学家合作推出了“札幌空间大麦”，这是世界上最昂贵的啤酒之一，它使用了由航天期间种植的大麦种子制成的麦芽。

2013年 – 全球超过25％的啤酒产量来自中国。

2013年 – 苏格兰啤酒厂Brewmeister发布了“蛇毒Snake Venom”，到目前为止，它是世界上最强劲的啤酒，拥有高达67.5％的ABV。

2013年 – 北达科他州成为最大的啤酒饮用州，每名饮酒年龄的成年人喝啤酒43.3加仑。

2014年 – 美国共有27,182名啤酒经销商。

2014年 – 美国精酿啤酒市场总价值达196亿美元。

2016年 – 精酿啤酒厂（或酿酒厂）变得比以往更受欢迎，截至此期间，美国共有5,301家经营啤酒厂。

2016年 – 截至此期间，美国所有啤酒中有13％是进口的。

2016年 – 美国零售啤酒总销售额达到340亿美元。

结论：

啤酒对世界经济产生了不可否认的影响，并在我们的历史和文化中发挥了重要作用。事实上，有人说啤酒的历史就是文明本身的历史，它的作用在几个世纪中得到了显着的发展 – 一种文学灵感，一种补救措施，一种简单的家庭茶点，一种禁用饮料，现在是一个价值数十亿美元的产业。

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