朋恩老香槟酸啤酒

时间：2021-11-10 08:59:28来源：food栏目：啤酒知识阅读：

brouwerijboon是比利时啤酒厂位于Lembeek，靠近布鲁塞尔，是主要生产高伊策和克里克的一个相当传统的啤酒兰比奇品种，但使用明显的现代酿造技术和设备。啤酒厂的其他产品，包括法鲁啤酒和Duivelsbier，传统啤酒哈雷。

这款OudeGeuze是来自Lembeek的传统无糖，未经过滤的OudeGeuze。它由60％的麦芽和40％的小麦酿造而成，并以Lambiek的名称在橡木制的叶轮上陈酿。OudeGeuze包含90％的18个月大的lambic啤酒，5％的3年浓郁啤酒和5％的非常年轻的lambic啤酒，后者提供可发酵的糖和有活力的酵母。在25,000升的混合容器中混合。装瓶时，将纱布带回发酵温度。我们将瓶子放在装有空调的地窖中，以便可以在瓶子中重复摆布。在瓶子中陈酿几个月后，这种薄纱就变得很美味。经过瓶装再发酵后，它被命名为OudeGeuzeBoon。

香气:酸，果味，木质

口感:柠檬，葡萄柚，姜