用力压住，旋转手柄进入木塞，压住两边，用力拔出

找个 T 字形东西 拧一下 O了

将葡萄酒慢慢地倒入醒酒器中，在倒入的过程中，氧气进入葡萄酒，加速氧化；紧握醒酒器瓶口，轻轻地摇晃醒酒器里的葡萄酒；将葡萄酒静置，等待醒酒，根据葡萄酒的风格，醒酒时间一般在10几分钟到几个小时不等，有的甚至要提前一天开瓶醒酒。年份越新的葡萄酒，其醒酒时间越长。

醒酒的目的是，为了使酒液较大面积接触空气，从而加速单宁软化、充分释放酒中封闭的香气。因此当没有专用醒酒器时，可以考虑使用面积比较大的容器。但容器最好是玻璃的，这用有利于观察酒色及酒中是有其它杂质。只要把酒缓缓倒入这样的容器就可以了，年轻的葡萄酒需要醒30-40分钟，陈年葡萄酒相应要短一些时间。

如何使用醒酒器 首先在醒酒之前，要根据喝的不同葡萄酒选择不同的醒酒器，通常年轻的酒可以用扁平的醒酒器，而对于年老的葡萄酒可用直径较小的醒酒器，且要在使用之前清洗醒酒器，保证它是干燥无异味的。而一般来说醒酒的时间是几十分钟到几个小时时间不等，有的还要几十个小时，醒酒的目的可以使年轻的葡萄酒变的圆润和柔顺，喝的时候感觉舒服愉悦。但是若是把握不好酸度的时间会适得其反。 对于年老的葡萄酒来说，醒酒时一定要特别小心，一定要倾斜酒杯，使酒沿着酒杯壁缓缓的倒入。 醒酒的步骤有哪些 首先第一，保挂酒瓶的直立，新酒的话直立一天，十五年以上的直立八天。 第二，换瓶前要准备醒酒器、漏斗，最好再准备一张滤布、再准备一个光源。 第三，开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶。切开酒口封盖的时候要往下撕开，用湿布擦瓶口，再用餐巾纸拭干。另外开瓶时要选用长型螺旋钻的开瓶器完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。 第三，倾注葡萄酒时，拿葡萄酒者的目光要与酒瓶和瓶下方的光源成垂直线。开始换瓶时，需逐渐倾斜酒瓶，慢慢注入醒酒器。 温馨提示：一般是在饮酒前的前两个小时进行醒酒，超过五十年以上陈酒的话，醒酒之后不要放，要立即饮用。

醒酒器的使用步骤第一步：使用前，需确保醒酒器绝对干净、无杂味。1、可利用照明效果优越的光源(蜡烛、手电筒、台灯)透视醒酒器，以检视内部是否符合要求。 第二步：以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处。 1、以左手握着醒酒器的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，当瓶身横倒时，瓶肩约对齐鼻子，左手高度约在胸口及腹部中间部位，右手略高于左手。第三步：醒酒时两手的角度需互相配合 。1、醒酒时两手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度约为30度，右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度(由下往上)，并互相配合适当的调整角度。第四步：以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘 。1、以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘，使酒瓶瓶口置于滗洒器口的中央。 2、倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。第五步：当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度。 1、 当酒注入醒酒器的量约有三分之二时，需稍减缓速度，通过灯光留意沉淀物移动的位置。 2、当大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒程序即告完成。

醒酒器是一种玻璃或水晶器皿，通常用来“换瓶”和“醒酒”。 对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(decanting)，俗称“换瓶”。 对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(breathing)，俗称“呼吸”。另外，为陈年红酒“换瓶”之后，侍酒师一般也会征询顾客意见：是否需要醒酒？目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。

你说呢...

醒酒器的用法一般的做法是在开瓶之后，把红酒倒入醒酒器中放上几个小时，让红酒和室内的空气充分接触，才可以直接饮用。当然，现在还有一种快速醒酒器。醒酒器作用醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。醒酒时的注意事项：换瓶前，请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布，以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛。 开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器(screw-pull型)完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借着下方的光源，谨慎地控制倾倒的酒，只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救。扩展资料：作用醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。原理醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。参考资料来源：搜狗百科-醒酒器

移除酒中的沉淀。让红葡萄酒与空气中的香气充分接触，达到软化单宁、释放果香。装饰美观。

醒酒器的作用是唤醒酒的活力。用法很简单，就是在品酒前把酒倒入醒酒器中静放就行，时间长短不一定，这个和酒的特点、醒酒器的形状、个人的喜好都有关系，通常要10几分钟吧。选择醒酒器通常是选择细口、大肚的，这个目是让酒充分接触氧气，而又尽可能保留酒香不散失。供参考。

首先，将需要醒酒的葡萄酒竖直静置大概30分钟，至少达到15分钟以上；其次，在合适的光源下，缓慢将葡萄酒倒入醒酒器；最后，当瓶颈处积了较多沉淀时，如果瓶中酒液所剩不多，可停止倒酒，如果酒液还剩较多，建议使用过滤器，防止沉淀进入醒酒器。当然，使用醒酒器很重要的一点，要看它是否方便倒出葡萄酒，及是否方便清洗。一般来说，不是太过奇形怪状的醒酒器，倒酒时大都没啥问题，主要还是该怎样去清洗醒酒器。常使用醒酒器的朋友都会有这么一个困惑，无论注入多少水，醒酒器上还是会有一些可见的印迹，而且随着使用次数的增加，残留的更多，也更明显。有的人可能会按照网上说的，用醋去洗，这个方法是错误的。正确的方法应该是，买一个带有细长柄的醒酒器专用海绵刷，这样就可以伸进去清洗。不过如果醒酒器不太容易用海绵刷直达底部，也可以考虑买点醒酒器清洁珠，这样一来狭窄的部分就能清洗干净。至于有些人选择使用无香味的皂液进行清洗，难免会残留一些影响葡萄酒风味的物质，还是要谨慎选择，所以具体就看个人怎么选择。

实际上，一个合适的醒酒器能使醒酒步骤变得十分简单。当然，能用来醒酒的容器未必是商场里标着“醒酒器”字样的专用器皿，有时，家里一些类似形状的装饰容器也能做醒酒器用。 醒酒器如按所装葡萄酒的不同类型，可分红葡萄酒醒酒器、白葡萄酒醒酒器和桃红葡萄醒酒器。以下是挑选红葡萄酒醒酒器的要点。 1、容器形状 选择红酒醒酒器的第一个参考标准就是醒酒器的形状。这种容器应该有又长又窄的“脖子”和容积较大的“肚子”。醒酒器的瓶口不应该过窄，否则将葡萄酒倒入酒杯中会非常困难。然而，如果醒酒器的瓶口过大，那么瓶颈就要比瓶口细一些才可以。此外，醒酒器的“肚子”必须要大，才能保证醒酒器能够盛装一定容量葡萄酒。衡量醒酒器底部是否够大的标准就是，当一瓶葡萄酒彻底倒入醒酒器后，葡萄酒不能没过醒酒器的“脖子”。 2、容器材质 材质是红酒醒酒器非常重要的元素。多数醒酒器是用玻璃制成的。然而，不论是什么材料制成的器皿，其澄清度要高才是最重要的。如果醒酒器上面有一些装饰性的水晶或者其他花纹，那么，这会使葡萄酒的形象发生扭曲，也会使观察红酒的澄清度变得困难。这里要注意的是，醒酒器的作用之一就是使葡萄酒脱离酒瓶中的残渣。向清澈透明的醒酒器中倒入葡萄酒时，当看到沉淀物开始从酒瓶中出来时，就可以停止倒酒了。所以，醒酒器应该用清澈透明的材质做成，而不是那种带颜色或装饰的玻璃材料制成的。 当然，醒酒器的“脖颈”处也应该是透明的，也不能有模糊视线的设计或装饰。如果能加上合适的光源，人们就能轻松地观察到葡萄酒中的沉淀物。市面上一些新出的醒酒器甚至还有一个内嵌的显示屏，它能够立即报告醒酒器倒入了残余物质。值得一提的是，醒酒之前，最好能让葡萄酒瓶提前一天直立静置，这样就能保证残余物质沉淀在瓶底了。 3、要方便清洗 清楚了红葡萄酒醒酒器应该用水晶或玻璃制成，且其具体设计则是个个人喜好问题后，我们就应该注意，不要挑选那种不便清洗的醒酒器。你需要了解的是，如果每次用过醒酒器后都不能清洗干净的话，容器中就会残留多种葡萄酒的物质和味道。所以，醒酒器的形状除需要方便持拿外，还要方便清洗，以使每次倒入醒酒器中的葡萄酒没有其他味道的污染。

醒酒器的作用是让红酒与氧气接触并产生反应。陈年的葡萄酒，通常会有一些令人不悦的味道，通过醒酒器，能把这些气味赶走，并使酒的口感更加柔和丰富。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构；第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成。扩展资料原理醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分发挥，并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。一种玻璃或水晶器皿，用于陈年红酒“换瓶”以及给陈年、浅龄红酒“醒酒”。第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构；第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个三角形组合而成；第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。

醒酒器的作用是什么？醒酒器的作用是让红酒与氧气接触并产生反应。陈年的葡萄酒，通常会有一些令人不悦的味道，通过醒酒器，能把这些气味赶走，并使酒的口感更加柔和丰富。不同葡萄酒的醒酒时间不一，短则15分钟，长则可达3个小时，但平均下来醒酒的时间在40分钟左右。下面是几类葡萄酒的大致醒酒时间，仅供参考：酒体丰满的葡萄酒：需要的醒酒时间最长，大概1至2个小时；价格相对便宜的葡萄酒：通常需要与更多的氧气反应来释放充足的香气，建议将少量待醒酒的葡萄酒倒入醒酒器里，封住醒酒器口并摇动，然后再将剩下待醒酒的葡萄酒倒入其中，直到整瓶葡萄酒完成醒酒。这类葡萄酒的醒酒时间大约为20分钟；年份较老的红葡萄酒：醒酒时间取决于葡萄酒的风格，最长的醒酒时间可达3个小时。

建议可以百度一下醒酒器，喝酒伤肝，肝不好了，可能会给以后生病吃药带来很多麻烦，有些药物挺伤肝的，如果肝功能指标不行，就不能吃这个药了，要是无药可吃，治病就困难了，好好照顾自己咯^^

就是让酒有一个氧化的过程提升口感

我们就饮酒模式总结了一些常见的表现： 1.视饮酒为生活中最重要或非常重要的事，在心中占据中心地位，念念不忘。 2.饮酒量较初期饮酒时逐渐增加。 3.饮酒速度增快。 4.经常独自一个人或者是背着家人偷偷饮酒。 5.以酒当药，用来解除情绪困扰。 6.有藏酒行为. 7.酒后常常有遗忘表现。 8.无计划饮酒，常常出现酒后误事的现象。 9.晨起饮酒，俗称“睁眼酒”，部分人甚至会在夜间醒来后饮酒。 10.睡前饮酒。 11.喜欢空腹饮酒，饮酒时不吃主食且很少吃菜。 12.在情况允许的时候选择酒的品牌。 13.因为饮酒与家人争吵，影响家庭和睦，或因饮酒影响工作。 14.曾经戒过酒，但时间不长又旧病复发，不能控制。 一般来说，如果一个人的饮酒行为出现上述表现中的3条以上，即高度怀疑酒依赖。 经常看到一些患有酒精依赖的人因为饮酒给自身的健康、家庭的和睦以及工作带来很多不良影响，甚至是在酒后出现一些违法的行为。尽管他们对造成这些后果内疚、后悔，但仍不能彻底停止饮酒，反复戒酒，反复复饮。是他们没有出息还是没有毅力呢？都不是，这是因为酒精依赖是一种疾病，而且还是一种不断恶化的疾病，这种疾病像糖尿病、高血压等疾病一样，是无法彻底根除的。但却可以被遏制住。复饮的原因与机体对酒精敏感有关，加上在心理上难以摆脱的强制性饮酒欲望，不管复饮会带来怎样的不良后果，单靠自身的毅力是无法将其克服的。 就像其他疾病一样，会出现一些特征性的临床表现。一旦对酒精形成依赖后，在突然停止饮酒或骤然减少饮酒量时会出现很多躯体不适症状，称之为戒酒综合征。为方便起见，有人将戒酒综合征按照出现的时间和严重程度分为3个阶段：一期戒酒综合征：一般于饮酒后6～12小时出现，表现为双手震颤，重者可累计双侧整个上肢，甚至是躯干，病情严重者还可出现伸舌震颤，除此外还常见厌食、失眠、烦躁等症状。二期戒酒综合征：出现时间为断酒后24～72小时，除上述症状外，常出现幻听，内容常为辱骂性或迫害性的，可继发冲动行为，兴奋相对较轻。三期戒酒综合征：震颤谵妄，常发生于末次饮酒72小时之后，此时病人意识不清，震颤明显并伴有行走不稳，可出现各种生动的幻觉，如看到各种小动物，病人表现紧张、焦虑、恐惧。病人的记忆力明显受损，部分病人可出现癫痫样抽搐。即使在发达国家，一旦发生震颤谵妄，经治疗者总的死亡率仍可达10％～15％，未经治疗者则更高。所以说长期饮酒者不能突然停止饮酒。如果高度怀疑对酒精依赖，应该尽早到专科医院治疗。 形成酒精依赖的人不能控制自己的饮酒行为，也不能控制饮酒量，那么在戒酒一段时间后能否正常的饮酒呢？就目前所知，从来没有一个人，仅是数月或数年滴酒不沾，就能够“正常”喝酒或只在社交场合喝酒。一个人一旦从豪饮发展为失去控制且不顾一切地狂饮，再想走回头路就不可能了。没有一个酒精依赖患者是故意为制造麻烦才喝酒的，但不可控制地饮酒必然会带来麻烦。 很多对酒精依赖的人自认在戒酒一段时期以后，喝几罐啤酒或几杯淡葡萄酒没有问题了。一两瓶啤酒下肚就会喝醉的人不多。所以也就错误地认为自己可以控制每天只喝两、三瓶啤酒就不再喝了。他们偶尔也确实能够在几天或几个星期内照此办理。于是就会得出结论：即使喝酒也会“游刃有余”。但是，他们每次喝的啤酒或葡萄酒会越来越多，要不了多久，就会狂饮如初。 另外一种错误的观念就是以低度的酒来替代高度酒。对于酒精依赖者来说，酒精就是酒精，不管含有酒精的是马爹尼酒、威士忌加苏打水、香槟，还是一小杯啤酒，对于他们而言，不管喝一杯什么样的酒，都会导致饮酒过度，导致复饮。 所以，对于酒精依赖者而言，在戒酒一段时间后，试图控制饮“自己的酒量”或只饮用较低浓度的酒，都是危险的。但为了保证彻底戒酒，只能是滴酒不沾。如何能够做到呢？除了在医生的指导下完成脱酒治疗外，还要接受长期的康复治疗，包括对相关心理或精神疾病的治疗、防复饮药物的治疗、心理治疗以及加入一些自助的康复组织。只要有戒酒的愿望和不懈的努力，就会成功。