欢伯 ：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。其后，许多人便以此为典，作诗撰文。如宋代杨万里在《和仲良春晚即事》诗之四中写道：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱”。又，金代元好问在《留月轩》诗中写道，“三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色。” 　　杯中物： 因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言，“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。陶潜在《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中写道，“忍断杯中物，眠看座右铭”。 　　金波： 因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟”。 　　壶觞 ：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。白居易在《将至东都寄令孤留守》诗中写道，“东都添个狂宾客，先报壶觞风月知”。 　　壶中物： 因酒大都盛于壶中而得名。张祜在《题上饶亭》诗中写道，“唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎 这是上等酒的代称。据《文选·左思<魏都赋>》记载，“醇酎中山，流湎千日”。张载在《酃酒赋》中写道，“中山冬启，醇酎秋发”。 　　醍醐： 特指美酒。白居易在《将归一绝》诗中写道，“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归”。 　　黄封： 这是指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。苏轼在《与欧育等六人饮酒》诗中写道，“苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封”。又据《书言故事·酒类》记载，“御赐酒曰黄封” 。

称贺知章为诗狂，因“知章性放旷，晚尤纵诞，自号四明狂客。”他生平豪迈不羁，不拘小节，而且生性好酒，杜甫的《饮中八仙歌》把贺知章列为酒中八仙之首，起句就是：“知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。”贺知章（约659年— 约744年），唐代诗人、书法家。字季真，晚年自号“四明狂客”“秘书外监”，越州永兴（今浙江杭州萧山区）人。少时以诗文知名。武则天证圣元年（695年）中乙未科状元，授予国子四门博士，迁太常博士。后历任礼部侍郎、秘书监、太子宾客等职。贺知章为人旷达不羁，好酒，有“清谈风流”之誉，晚年尤纵。86岁告老还乡，不久去世。与张若虚、张旭、包融并称“吴中四士”；与李白、李适之等谓“饮中八仙”；又与陈子昂、卢藏用、宋之问、王适、毕构、李白、孟浩然、王维、司马承祯等称为“仙宗十友”。其诗文以绝句见长，除祭神乐章、应制诗外，其写景、抒怀之作风格独特，清新潇洒，其中《咏柳》《回乡偶书》等脍炙人口，千古传诵。作品大多散佚，《全唐诗》录其诗19首。后人称贺知章为“诗狂”，其实原因就是这句“知章性放旷，晚尤纵诞，自号四明狂客。”就像王维诗号为“诗佛”因为深通禅理一样，贺知章“诗狂”也是因为生平豪迈不羁，不拘小节。而且生性好酒，杜甫的《饮中八仙歌》把贺知章列为酒中八仙之首，起句就是：“知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。”写出了贺知章“但得饮酒，何论生死”的豪迈。还有一则“金龟换酒”的佳话：贺知章拉李白去喝酒，到酒保来要酒钱的时候才知道忘了带钱，他毫不犹豫地解下随身佩戴的金龟递了过去。这金龟可只有三品以上的大官才有资格佩戴，那是一种地位的象征。但贺知章一点不在乎，用它换酒，直喝到酒干人醉。因为以上种种，所以贺知章当了一个“狂”字。