清酒，这个一般说的是日本的清酒，据说口感是不错的，好想喝的样式，清酒，这个日本做的比较好，瓶子也是长得非常好看的，那么这个清酒是甜的吗?清酒保存应该注意什么？

清酒是甜的吗？ 

主要的味道是淡淡的酒味，微弱的不同程度的甜味和酸味，还有米香味，整体感觉比较爽口。口感很不错。不过购买的时候要小心，有很多地方要注意。另外，楼上有两位的回复未免有些武断，文无第一，武无第二，文学作品、食品、饮料这些东西是好是坏很唯心，喜欢了就是好，不喜欢就是不好，不存在什么觉得的好与坏，当然了，明显的劣质、假冒的东西例外。再就是清酒和白酒的口感区别是非常大的，哪怕白酒加了水。白酒目前用劣质酒精甚至工业究竟勾兑，以次充好现象严重，且没有经过多次蒸馏和活性炭过滤(这两种工艺在世界上6大基酒以中都有广泛应用)，杂质偏多，苦、涩的异味明显，清酒虽然没有经过蒸馏(因为是酿造酒)，但经过活性炭过滤，口感好很多。 

菊正宗清酒

清酒保存应该注意什么？ 

清酒的天敌是光。 

一般所知道的保存酒的方法不外温度与湿度，而清酒的保存更要注意光线的遮蔽效果，因为光线的照射是清酒的天敌，清酒不但害怕阳光的照射，甚至日光灯照射过久都会使得酒质产生变化。如果清酒被日光灯持续照射2~3个小时，不仅肉眼就可看出酒质颜色的变化，有时甚至还会散发所谓“日光臭”的特殊臭味。 

为了防止光线照射，影响清酒的品质与口味，购入的清酒最好能保存在日光无法照射到的地方。市面上常见的酒瓶，大多设计成深褐色或青绿色等遮阳效果较佳的颜色，其目的就是避免光线对清酒造成的伤害。

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