血腥玛丽

时间：2021-10-18 10:40:22来源：food栏目：酒百科阅读：

血腥玛丽的起源神话与制作它的番茄汁一样模糊，但是鸡尾酒历史学家普遍认为，一个故事情节可能与事实的偏差最小。

这涉及一位名叫Fernand“Pete”Petiot的调酒师，他在20世纪20年代早期的Harry’s New York Bar工作时构思了一个基本版本。在禁酒令之后，Petiot将他的饮料带到了曼哈顿，当时他在瑞吉酒店（St. Regis Hotel）主持了金色的科尔酒吧（King Cole Bar）。有一段时间，鸡尾酒被重新命名为红鲷鱼，以更加微妙的美国情感。在瑞吉酒店，Petiot用各种调味料 – 辣根，塔巴斯科酱，柠檬汁和芹菜盐将西红柿汁混合在一起。

然后血腥玛丽流行起来，经典诞生了。

当然，其他理论仍然存在。最奇怪的是血腥玛丽在十五世纪五十年代中期可以追溯到英格兰玛丽一世的无情统治。据“永远可靠的每周世界新闻报 ” 报道，“ 番茄汁”代表血液溢出，而伏特加是一种’火水’，象征着女王执行殉难者的野蛮手段，“喜剧演员乔治·耶塞尔也声称他于1939年发明了这种饮料。

血腥玛丽不是一种烈酒驱动的饮料 – 这是吸引力的一部分，特别是周末家庭调酒师。番茄汁和伏特加形成一块空白的画布，人们可以在香料的介质中创造出写意的艺术 – 一些更多的辣根或黑胡椒，一点蛤蜊汁。

最后要注意的一点是：血腥玛丽不是一种晚间饮品 – 那些在太阳落山后具有人格缺陷并且要避免饮用它的人。然而，这是一种已知的常见宿醉解毒剂，而那些早上喝它的人应该被视为具有丰富知识和无可挑剔的人。