鸽子汤是一道有名的菜，制作的材料主要有鸽子、枸杞、红枣、药材等。不但营养丰富，而且还对身体有一定的保健功效，能够防治多种疾病;鸽子汤和鸽子肉其实可以有补肝补血、清热解毒、还有其他等功效。而且鸽子汤对于现在的病患和生孩子的妇女特别适合喝鸽子汤，可以更快的恢复体质。还有最重要的是鸽子汤可以降低血压，调整人体血糖。在秋冬的时候多喝鸽子汤，可以增强体质，改善血液循坏，让你冬天也美美的。鸽子汤怎么做好吃下面让我们一起来看看！

一、鸽子汤怎么做好吃

食材明细鸽子 2个 红枣 5颗 枸杞 2汤匙 圆肉 10来颗 茶树菇 1小把 党参 6根 淮山 4-5片 北芪 4片

制作步骤

1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。

2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中。

3、大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。

4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

注意事项

1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D;

2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放;

3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。

二、鸽子汤的介绍

鸽子汤是一道菜品，制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病;中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。

三、鸽子汤的作用

肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

根据上述的方法，家常鸽子汤的做法非常简单易学！鸽子汤怎么做好吃！相信大家都有一定的了解了。美味的鸽子汤也可以自己在家里制作。这款鸽子汤口感清淡，非常适合春秋天补养。鸽子汤的家常做法如何做一直困扰着你，现在通过上面讲述的方法，也可以自己动手做一做，也可以在您亲朋好友到来之时，做一道养身可口的鸽子汤吧！美味的清炖鸽子汤的做法，你学会了吗？虽然鸽子汤很好，但是不能天天喝哦！因为这样子会胆固醇有点超标哦！

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