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哈尼族的“中国普洱茶节”

时间:2024-11-26 14:18:40来源:food栏目:茶与文化 阅读:

 

普洱的故乡是普洱市。乡人民为了感谢上天对他们的恩赐,每年都会按照他们哈尼族的礼仪,举行盛大的“中国普洱茶节”他们身着节日盛装,以淳朴的哈尼族礼仪,举行庄严的祭祀茶祖仪式。

斗茶,是茶乡人民的传统习俗。经验丰富的年长者是斗茶仪式中主持公道的“裁判”。

茶是中华文明的瑰宝,普洱茶是茶中的瑰宝。地处云南省澜沧江中下游东西两岸的临沧古茶区、普洱古茶区和西双版纳古茶区,是世界茶树原产地的中心地带,普洱市就在这里。

悠悠茶马古道情

普洱市(原思茅),气候宜人,四季如春,既有优越的林木生长条件,又有充足适量的年降雨量。全市森林覆盖率达64.9%,林业用地面积313万公顷,活立木蓄积量2.25亿立方米。这里生态环境良好,有两个国家级、四个省级自然保护区,是全国生物多样性最为丰富的地区之一。

作为世界茶树原产地的普洱,仅见于景谷的3540万年前的宽叶木兰化石、135万亩保护完好种类齐全的野生古茶树群落、栽培古茶园,便足以证明它是世界茶树原产地。而镇沅千家寨野生2700多年的“茶树王”、上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树以及1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园更是堪称世界奇观,为世界茶树资源的重要宝库。

源自汉唐,盛于明清的普洱茶,不仅为民间喜爱,也为官府乃至宫廷高度重视。乾隆皇帝就有“独有普洱号钢坚,清标未足夸雀舌。点成一碗金茎露,品泉陆羽应惭拙。”的诗句。由于朝廷重视,使得普洱茶身价百倍。综观普洱茶的种植历史,与自然、地理、经济、民族、文化紧密相连,它涉及种茶人、饮茶人的生产方式、生活习俗、思想观念、宗教信仰、文化艺术等方面,在茶的发现、驯化、种植、应用等过程中,澜沧江中下游各族人民创造丰富多彩的物质文明和精神文明。如今,越陈越香、历久弥新的普洱茶以其特有品位、独特的发酵加工工艺、深厚的文化底蕴,健康保健功能和收藏价值,被人们誉为可以喝的古董。

普洱市纯香的普洱茶和丰厚的茶文化,吸引海内外宾客到这里观光旅游,普洱市不但是普洱茶的重要产地,也是著名的茶文化旅游胜地。

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