喝茶在当下，称为了一种流行，很多人都喜欢抽时间喝上一杯茶，而对于喝茶，所配的茶点不同，茶的味道也会有所改变，那么，乌龙茶配什么茶点？下面去了解一下。

喝乌龙茶的时候，搭配的茶点有着一个口诀“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”，甜配绿：即甜食搭配绿茶来喝，如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶；酸配红：即酸的食品搭配红茶来喝，如用水果、柠檬片、蜜饯等配红茶；瓜子配乌龙：即咸的食物搭配乌龙茶来喝，如用瓜子、花生米、橄榄等配乌龙茶。

对于喝茶时候所搭配的茶点，应该是慢慢咀嚼的，这样才能让茶点极富有品尝性，如：“荔红步步高”便是用荔枝红茶汤混合马蹄粉做成的茶点，红白相间，层层叠叠。先把一部分茶汤、马蹄粉、白糖和炼奶混合做成奶糊，剩下的茶汤与白糖、粉浆煮成茶汤糊，把两种糊分层蒸熟，冷冻后用模具印刻成各种形状。细细咀嚼，凉滑，淡雅的荔枝红茶香味流连在口里，配上一杯红茶，回味悠长。

再如：榴莲酥，其酥皮薄如蝉翼，表面略刷清油，撒几粒芝麻，轻轻咬开外层薄薄的壳，就像吃到了一颗刚剥开的榴莲，榴莲之多出乎意料，浓郁的香味在舌尖上泛起，这榴莲之浓鲜恰好是榴莲酥的妙境。

喝茶时候所搭配的茶点，应该要选择极具观赏性的，制作较为精美的，并且还需注重茶点的色彩以及造型，如：水晶蝴蝶饺，欲语还羞般晶莹剔透，待饺子蒸熟后快手插上去鱼翅翅针制的“蝴蝶须”，惟妙惟肖，正是妙笔。全素的馅料隔着透明的薄皮现出缤纷色彩，令人赏心悦目。

茶点的搭配，需要注意各个地方的口味来做调整，有的人喜欢将茶（红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶）与果冻混合起来，制作成为茶果冻，这种茶果冻是不添加色素、防腐剂的，口味较为独特。

 

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