今天和大家分享一道美食，一道美食茶叶鸡，喝茶可以养生，茶叶和鸡一起，做出来好吃吗？我就告诉你，非常的好吃，香气扑鼻，也是非常简单的一道菜，做法简单，看完文章你就学会了。

准备食材料如下

鸡一只，腌制鸡肉的卤料，(文章结尾红布秘方)，龙井茶，(其他茶叶也可以代替)生姜片，大蒜片，大葱，老抽，生抽，胡萝卜片，食盐，白糖少许。

制作步骤如下，

第1步，放少许龙井茶叶，用开水冲开，泡开放凉后备用。

第2步，将整鸡放进大碗里，倒入凉茶水，放入几片姜，在将盐均匀的涂抹在鸡肉上，腌制半小时左右。

第3步，取适量的腌肉料、老抽、生抽、盐用热水冲开，搅拌均匀，搁置备用。

第4步，将泡过的茶叶放进鸡肚子面，锅里用胡萝卜块和葱段铺低，把整鸡放进去，再将上一步调好的料汁过滤掉调料后倒进去，再加入适量的茶水，小火慢炖1小时。

第5步，待鸡肉炖好后，在油炸泡过的茶叶，连同热油一块浇在整鸡身上。

第6步，出锅装盘清新扑鼻的茶香鸡做好了。

秘制卤料秘方，答案公布，

小香，八角，花椒，贵皮，干姜，干辣椒，草果，香叶。一般人我都不告诉他，屏幕面前的你太幸运了。

 

标签:

上一篇：舌尖上的茶叶

下一篇：茶叶蛋怎么煮才好吃？