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《1》

有一种新闻，每个月都会来一次。

比如，杨幂和刘恺威离婚的消息，在她们还没有公开之前，每个月，都会被拿出来炒一次。

那时候，只要是做流量的人，必定会长期做这几个长尾：

“杨幂和刘恺威离婚”，“杨幂和刘恺威离婚了吗”，“杨幂和刘恺威离婚的真相曝光”......

热搜上，也时常是这几个词轮番上阵。

再比如，黄教主的大宝贝的新闻，也是几乎每个月都会被拿出来炒一次。

关于他们俩分居，关于他们俩离婚，关于他们俩是不是真的生了一个孩子的讨论，在网络上从来就没有停歇过。

这是，看热闹的不嫌事大。

而当事人，怕没有的关注点与热度。

这种结果，是双方都喜闻乐见的。

毕竟，相对于真相，身为明星的他们，更害怕被观众遗忘。

于是，在讨论这些“每个月都会来一次”的新闻时，互联网上，一片狂欢。当事人与吃瓜群众，都得到了快乐。

《2》

在我们茶圈，也有几个固定的，在每年茶季都会出现一次的新闻。

比如，春茶开始采摘的时；比如，春茶上市的时间；比如，春茶的价格与产量。

每到这个时候，茶圈里也是一片狂欢。

产区的茶农们，热情地谈论着这些话题，而茶友们，也热情地谈论着这些话题。

仿佛只有这样，新茶上市这件事，才会更加地烈火烹油，钟鸣鼎食。

而接下来，春茶的销售，才会更加地如火如荼。

当然，如果是一些正常的，正确的消息，就算每年出现一次，也不是什么不好的事。

毕竟大家需要新闻，需要关注点，否则，何以应对乏味的人生？

可是，若是错误的新闻，却每年出来一次，故意扰乱视听，那就不应该姑息纵容，放之任之了。

比如，每个在这个时间节点上，出来蹭流量

的茶圈“油条”们，凭借他们对春茶似是而非、断章取义的理解，而散布出来的那些错误的言论，就应该被驳斥，应该被下线，应该被删除，并，以正视听。

前几天，就不停有新茶友来问，福鼎白茶听说开始采摘了，今年价格怎么样呀？

“呃，哪里开始采了？我都不知道好吗！”每到这时候村姑陈总是一脸茫然。

茶友却言之凿凿：我认识的茶商都发了好几天了，还发了采白茶的视频，不信我给你看！

那照片和视频发过来，我一看，就笑了。

那根本就不是福鼎的植被。

那根本就不是福鼎的山。

那根本就不是白茶树。

不知道是哪里的绿茶采茶的视频，被人以讹传讹，当成了白茶采茶，一群不明真相的人，四处转发，盲目狂欢着。

看来，又有必要，写一篇文章，来以正视听了。

《3》

【福鼎春白茶的采摘时间】

福鼎春白茶，采摘的时间，大约是每年的三月中旬到下旬。

具体的时间根据当年的气温状况而定。

平地茶区和低海拔茶区，由于气温略高，采摘的时间会早3-5天。高山茶区，如太姥山，由于气温略低，采摘的时间会晚3-5天。

2017年，太姥山春白茶开始大面积采摘的时间是3月23、24号。

2018年，太姥山春白茶开始大面积采摘的时间是3月11号左右。

2019年、2020年，太姥山春白茶开始大面积采摘的时间是3月15-16号左右。

虽然每年的采摘时间不尽相同，但纵观这几年的采茶日期，不难发现，从都没有在3月5号、6号，惊蛰节气的时候就开始采白茶的。

这时候还太早。

白茶树们，还没发芽呢。

这时候开始采摘的，当属绿茶茶区。

还轮不到白茶。

列位看官切切要明白这一点，可不要被张冠李戴的假新闻所骗了。

《4》

【武夷岩茶的采摘时间】

武夷岩茶，采摘时间比白茶更晚。

大约在每年的四月、五月间。

虽然同属闽茶一系，但武夷岩茶的生产过程，与白茶，大相径庭。

故而，武夷岩茶的采摘标准，与白茶大大不同。

白茶采摘标准有三。

白毫银针采芽头。

白牡丹采一芽一、二叶。

寿眉采一芽三、四叶。

而武夷岩茶的采摘标准则是：开面采，采三四叶。

而不同的茶树品种的采摘标准亦有细微差异。

肉桂，采中小开面。

水仙，采中大开面。

......

由此可知，武夷岩茶要到茶叶的叶片生长出来，并且舒展开来之后，才可以采摘。

不比白茶，从芽头起始采。难怪武夷岩茶采摘时间晚于白茶。

另外，武夷岩茶的采摘时间，并不像白茶那样一刀切，它还因茶树品种而异。

武夷岩茶当中有早生种，它们在四月上旬开始采摘。

中生种，在谷雨节前后开始采摘。

晚生种，在五月下旬才可以采摘。

所以，每年的四月之后，武夷山的茶农们便要忙了。并且，一忙就是好几个月。

先忙着采，把家里种植的不同品种的茶，一一按时间节点采回来，再一一进行初制。

接下来，便是长达半年的精制期。

要到中秋节之后，他们才能真正意义地闲下来。

而要彻底放松，那必定是要到冬天了。

《5》

【正山小种的采摘时间】

正山小种，出自世界红茶发源地桐木村。

桐木村是一个位于武夷山脉顶部的村落。

那里距离江西，仅一关之隔。于是，就有了那个著名的“一脚跨两省”的关隘。

公开资料显示，武夷山脉最高处海拔2158米。

桐木村便离此不远。这样的一个高海拔的茶区，人迹罕至，茶树的发芽，自然也是慢的。

大有“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”之意趣。

但略有不同的是，正山小种的采摘标准，是一芽一、二叶，跟白茶当中的白牡丹相似。

跟武夷岩茶相比，属于相对需要采得嫩一些的茶类。

所以，虽然同属于武夷山脉，海拔更高的正山小种，却与海拔略低一些的武夷正岩茶，具有相似的采摘时间。

每年的谷雨节前后，正山小种，便拉开了采摘的大幕。

就此要持续一段不短的时间。

那时间的桐木村里，松香阵阵，一部分恢复传统工艺的茶农们，又开始熏烟制作烟小种了。

而村里那几间著名的青楼，也再次进入了忙碌的工作时间。

《6》

每一种茶，它的采摘时间，与它的工艺标准，与它的采摘标准，是有极大的关联的。

并不是谁一拍脑袋，说，采茶，便开始采的。

采早了 ，采晚了，都不可以。采老了，采嫩了，都会影响茶叶品质。

唯有刚刚好，最妙。

有花堪折直须折，莫待无花空折枝。

也希望列位看官，不要道听途说，年年都被绿茶产区采茶的图片和视频所迷惑，以为福建的名茶们也跟绿茶一样开始采摘了。

每个地方有每个地方的气候特征，每种茶类有每种茶类的特殊标准。

不可同日而语。

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