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《滋补大骨汤》

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买60元大骨头，剁碎洗一下，放入锅内，倒入凉水、葱段、姜片，倒入料酒去腥。

大火烧开，水块沸腾时，捞出水煮浮沫，去除血沫不会腥。

大骨头捞出浮沫，将大骨头捞出。

大骨头捞出，倒入大盘里面，放入清水洗一下。

大骨头洗一下，或温水冲洗，洗净骨头表面浮沫。

大骨头捞出，控下水分（这里不用少油煸炒，煸炒会比较油腻）

半个白萝卜，切成段状，再切成小条，2个嫩玉米，切成小段。

锅里倒入大骨头，倒入3倍温水，大火烧开。

放入姜片，1根大葱，大火烧开，煮10分钟。

水开转小火，天然气慢炖2.5小时，倒入嫩玉米、白萝卜。

加入4-5克精盐，继续小火慢炖（大骨头推荐清淡点，老人和孩子，吃着味道鲜）

放入几粒大枣，几粒枸杞，小火慢炖1.5小时。

煮1-2小时以后，玉米鲜嫩好吃，高汤鲜嫩浓白（白萝卜根据口味添加，可以不放萝卜）

大骨汤已经完成，过年啃大骨头，喝排骨汤，放香菜即可（也可以放室外，煮清汤挂面，3勺骨头，倒入清水，煮开下入挂面）

挂面煮熟捞出，放入大骨头，嫩玉米，小青菜。

倒入大骨头，骨头已经炖烂，骨髓吸一下，特别的营养（孩子和老人可以经常吃）

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好吃又简单的《滋补大骨汤》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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