科普 | 小白茶和大白茶有何区别?
小白茶即将退出历史舞台,
但在过去的几百年里,
它独领风骚,
成为皇帝专宠。
文 | 小白01
回顾历史,是为了更好的展望未来。
小白茶作为曾经的福鼎白茶主将,以它独有的香气,汤色和口感,赢得了皇帝的专宠。
继李师师之后,小白茶成了为宋徽宗一日不见就如隔三秋的新恋人。
在那个辉煌的宋朝,小白茶是茶界当之无愧的一哥。
比今天的李易峰杨阳还红。
但是,彩云易散琉璃易碎,低产,繁殖慢的小白茶,在今时今日,被大多数茶农弃种。
它将要在物种进化的竞争中,永远离我们远去。
今天小白写这篇文章,将会用对比图的方式,让大家看清小白茶和大白茶的外形上的区别。
一睹小白茶这位曾经的天皇贵胄的风彩。
02
为了让大家有个更好的对比,先今天选用的是2011年的小白茶贡眉,和2016年的大白茶贡眉。
大家可以仔细对比它们的外形,叶片,梗,以及颜色。
03
下图是小白茶,采自2011年的贡眉。
芽头细小,瘦。白毫却很多。
叶片偏深褐色和赭色,也有一些浅黑色。
叶片背面也密布着白毫。
04
下图是大白茶,全名是福鼎大白茶。
采于2016年的秋贡眉。
叶片大,长,宽阔。叶片背后白毫较小白茶少。颜色呈绿,黄,琥珀,胭脂等色。花花绿绿,甚是好看。
芽头细,长,白毫密实。
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下图是小白茶的细部。
福鼎小白茶梗幼细,短小。
叶片呈窄椭圆形。
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下图是大白茶的细部图。
福鼎大白茶,梗粗叶大,肥厚,油亮。
叶背有白毫,但部分较大叶片背后,白毫不如小白茶密实。
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福鼎大白茶和福鼎小白茶对比图。
一个是大巨人,一个是小精灵。
一个梗粗,长,叶长。
一个梗短,细,叶小。
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下图是福鼎大白茶和福鼎小白茶的对比图。
图片上排,是大白茶。
图片下排,是小白茶。
小白茶细小的叶片,和柔弱的芽头,会圈曲,成团,美妙动人。
大白茶粗大的叶片,似娇花软月,健壮明丽。
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大白茶和小白茶的队伍,排列整齐。
两茶的差别,一目了然。
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大白茶的叶片,一枝全长6厘米。
小白茶的叶片,一枝全长3.8厘米。
是大哥哥和小弟弟的关系。
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看了上面的福鼎大白茶和福鼎小白茶对比照片,大家懂了吗?
小白茶存世量极少了。成为植物界里的活化石。
大白茶产量极高。成为商品经济的宠儿。
我喜欢大白茶,也喜欢小白茶。
它们都是我们福鼎人的宝贝,我们的好朋友,好伙伴。
如果有更多白茶知识咨询,请加小白微信:xmmm110。
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