南安特产：一、美食类8种。洪濑鸡爪；九层粿；英都麻糍；太同红腐乳；蚵仔煎；诗山卤面；粕丸；满煎糕。二、农副产品类4种。蓬华脐橙；曙光甘薯；南安石亭绿；蓬华芥菜。

一、美食类8种

洪濑鸡爪。南安的传统式特色小吃，拥有悠久的历史。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而得名，因此又被称为“洪濑鸡爪”。

九层粿。南安的传统特色美食，拥有十分悠久的历史，一种由九层米浆合成的地方小吃，采用糯米、白砂糖为关键原料。

英都麻糍。香甜可口，食后耐饿。主要由糯米加工而成，成品色泽鲜白、滑韧透明，食用时要蘸佐料，口味香甜，口感软韧。

太同红腐乳。加工原料是大豆黄酒高粱酒等，豆腐乳既可以直接食用，也可以在烹饪时作为调料使用。

蚵仔煎。属小吃，主要由鲜海蛎拔去外壳后，加入适量地瓜粉和青菜丝或葱丝，搅绊均匀后放入热油锅煎炒，吃时加辣，口味嫩香，口感油滑。

诗山卤面。历史悠久，深受各地游客和海外华侨的喜爱。诗山卤面色泽金黄，配料丰富，鱿鱼丝，香菇，蚝干，鲜虾，瘦肉羹等。

粕丸。南安诗山的风味小吃，以五花肉为主料，辅以花生油、番薯粉、豆干、葱头、鸡蛋。调料有胡椒粉、十三香、鸡精粉、味精、椒盐、白糖。

满煎糕。满是达到顶点的意思。它是古早味的美食，香糯不甜腻的面饼，中间夹着花生碎、芝麻和糖。

二、农副产品类4种

蓬华脐橙。农产品地理标志产品，蓬华镇土壤多属黄红壤，十分适宜脐橙生长。作为南安市首个通过国家农产品地理标志登记评审的农产品，蓬华脐橙果肉细嫩、汁多清甜。

曙光甘薯。中国地理标志证明商标，曙光村地势西北高、东南低，西北的山脉阻挡寒风，而东南又有海风调节，空气温暖湿润，沙质土壤富含磷、硒等微量元素，十分适合甘薯的种植。

南安石亭绿。中国地理标志证明商标，始于宋末，产于丰州镇九日山及莲花峰上，因莲花峰上有一石亭，故名。春茶芬芳馥郁；夏茶味浓而浊；秋茶清香可口；冬茶味淡而甘。

蓬华芥菜。特色蔬菜，是蓬华人生活中不可或缺的味道，或制成烫菜干、“磕瓮菜”，或鲜吃。特别是经过精制而成“磕瓮菜”，能保存好几年，其味道、质地保持不变。

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