以茶结缘，以茶会友,，

品茗好茶，品味人生，传递友谊情

有雨的日子，滋润起来了！

特别的是，有一朋友送给顾渚紫笋茶，我可乐了！

于是，遐想联翩，入目的就丝丝细雨、一片竹林，自然的美映入眼帘，随着风飘动，要是摆一个茶席慢慢的品着茶，那是多少的惬意啊，想想都是那么的满足啊...

于是，想到朋友，想到顾渚紫笋是种很悠远的茶，可以追溯到唐宋的时代。

听她说，湖州长兴县的顾渚山依傍着太湖，青青翠翠的；流淌着金沙泉的水，缠缠绵绵的，顾渚紫笋就出产在那里。这样的山水，会生长出怎样的好茶呢？我不禁浮想翩翩。有幸得到两款紫笋茶，一个出在长兴县，一个就在顾渚山。我把两款茶一同比照着品赏，不在比较两者的优劣，只在体味紫笋茶的韵致。

紫笋的干茶是纤长的，微微打着弯，叶片是深绿的，叶柄是淡紫的，叶背是暗黄的，隐隐地带着些白毫，还透出点浅红。形态的美如同随风漫卷的柔柳，颜色的美似雾锁重山的秋林，美得内敛，丝毫不带一点张扬。干茶的香也是幽幽的，是从新翻泥土中刚抽出的嫩草芬芳；仔细地闻着，又有弱弱的文火薰烘的醇味。呼吸得久了，还真让人有点醉。

冲上水，我看着干茶慵懒地醒过来展开来，汤水中缓缓透出鹅黄粉绿，就好像把早春的朝霞迎进了茶中。我品着紫笋茶，滑软细腻，若有还无的香，似虚还实的味，真是秋月于心，初阳于怀。舌尖上还有那么点儿鲜活灵动的感觉，一缕缕甘甜沁润了我的满心满口。

紫笋的叶底格外娟美。芽头长长尖尖，叶片瘦瘦软软，叶柄柔柔弯弯，好比楚宫的佳丽，舒展着宽宽的广袖，结束着芊芊的腰肢，袅袅婷婷舞蹈而来。那一抹深绿是春装，那一丝暗黄是裙摆，那一点淡紫是绣鞋，那一瓣偶尔的浅红则是摇落在腮边的娇羞。

我反复玩味着紫笋茶的美。好茶是美的，或美在温婉，如碧螺春；或美在清丽，如安吉白茶；或美在醇和，如龙井；或美在幽冷，如猴奎。而紫笋的美，唤做娇柔。那是醉眠在芍药花丛的美，那是惊醒于帘外鹦声的美，那是倚门回首和羞走的美……

于是，随着细雨，漫步其中，心中激荡的是清净和自然。

浮想翩翩，紫笋茶！

【顾渚紫茶】

顾渚紫茶为历代贡品，属于绿茶类，是浙江传统名茶。后人称其谐音“子孙茶”。

产于浙江省长兴县水口乡顾渚村，主要分布在浙江北部茶区。制作程序经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成。加工工艺分为杀青、炒干整形、烘焙三道工序。顾渚紫茶的主要功效有降血脂、防止大肠癌和提高抗生素疗效等功效。

【历史发展】

顾渚紫茶为历代贡品，一千多年前茶圣陆羽就在顾渚山上置茶园并著有《顾渚山记》，里面所说的茶就是顾渚紫笋茶，后人称其谐音“子孙茶”。有书籍记载当年茶圣陆羽在顾渚山上建立山庄居所，开始栽种茶树，因此顾渚被历代奉为“中国贡茶第一乡”。

【产地分布】

顾渚紫茶产于浙江省长兴县水口乡顾渚村，主要分布在浙江北部茶区。位于江、浙、皖三省交界的浙北天目山脉东端，翻过东山就是江苏宜兴，翻过西山就可进入安徽广德。

【生长环境】

长兴县境内有大小峰300余座，全县地处亚热带季风区，年均气温15.6℃，年降水量1600毫米左右，山区早晚云雾弥漫，土壤以黄、红壤和石沙土为主。

【品质特征】

顾渚紫茶的品质特点：极品紫笋茶叶相抱似笋；上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。成品色泽翠绿，银毫明显，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜爽；茶汤清澈明亮，叶底细嫩成朵。

【采摘标准】

顾渚紫笋鲜叶极为幼嫩，标准为一芽一叶初展或一芽一叶，采摘时节在清明节前至谷雨期间。

【加工工序】

制作程序经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成。加工工艺分为杀青、炒干整形、烘焙三道工序。炒制0．5公斤干茶，芽叶多达3．6万个左右。

摊青

鲜叶采回后，需经5～6小时摊放，待含水量降至72%左右、发出清香时炒制。

杀青

杀青在锅中进行，要求杀匀杀透。

炒干整形

杀青叶出锅后，进行摊凉，再入锅炒干整形。

烘焙

最后烘干至含水量5%左右时下烘，稍经摊凉，包装收藏。该茶系半炒烘类型，既用锅炒，又用烘焙。

【价值功能】

主要成分

顾渚紫茶中富含类黄铜、儿茶素、茶多酚、日柏醇、不含有咖啡因。

主要功效：防脑中风效应

茶中富含类黄铜，其可减少血板过渡聚集，可防范脑血栓等。常饮顾渚紫茶者发生脑中风的风险比不饮者低73%。

对嗜烟者有益：去咖啡因顾渚紫茶在试管中能阻抑烟草特异性致癌原引起的致癌作用。

降血脂效应：研究发现，顾渚紫茶可使血总胆固醇水平降低25%。顾渚紫茶中的有效成份为儿茶素，它可有效降低血清及肝脏胆固醇水平，降低动脉粥样樱化指数，对脂肪甘有辅助治疗作用。

防止大肠癌：在动物试验中发现，顾渚紫茶可显著降低大肠肿瘤的发生率并减少肿瘤数目。顾渚紫茶中的茶多酚复合体，可降低肝脏微粒体的细胞色素p45，增强小鼠肝组织氧化物歧化酶活性，减轻诱癌过程中的过量自由基对生物大分子的攻击和致癌作用。

提高抗生素疗效：用5%浓度的顾渚紫茶水送服抗生素，可提高抗生素的疗效，这得益与顾渚紫茶中的儿茶素及日柏醇等成份。

【冲泡方法】

（1）备器：宜选用不加盖的玻璃茶具冲泡。

（2）茶水比例：1小包茶叶为宜，一般茶水比为1:50 ，85℃开水即可。

（3）可采用下投法冲泡：先向杯中投放茶叶，然后再将水注满。

（4）冲泡时间：冲泡2-3分钟后即可饮用可依据个人口味调整茶水比例和冲泡时间。

《西山兰若试茶歌》

【唐·刘禹锡】

山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。

宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰咀。

斯须炒成满室香，便酌沏下金沙水。

骤雨松风入鼎来，白云满盏花徘徊。

悠扬喷鼻宿醒散，消峭彻骨烦襟开。

阳崖阴岭名特气，未若竹下莓苔地。

炎帝虽尝未辨煮，桐君有录那知味。

新芽连拳半未舒，自摘至煎俄顷余。

木兰堕落花微似，瑶草临波色不如。

僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。

不辞缄封寄群斋，砖井铜炉损标格。

何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘。

欲知茶乳清泠味，须是眠云跳跂人。

小编总结

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