兰馨雀舌属扁形名优绿茶，其制作工艺源于上世纪三四十年代，国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间，湄潭得以传承、推广“西湖龙井”制作工艺，从此产生了“湄潭龙井”、“湄江茶”、“湄江翠片”等著名的名茶品牌。

兰馨雀舌是高端绿茶典范，主要根据颗粒匀整度分为，君度一号，君尚雀舌，君雅雀舌，君品雀舌4种类型等。

君度一号：俗称“极品”，君度一号是兰馨雀舌系列中的稀有产品，产自自建及组织专家认定授牌的“兰馨一号茶基地”。此类基地面积小，每亩限产雀舌鲜叶10KG，产特选兰馨雀舌2KG，因此十分珍贵。

君尚雀舌、君雅雀舌：采用有机茶基地原料中颗粒匀整、颗颗直立、鲜纯回甘的珍品独芽制作而成，所以称君尚雀舌。该系列产品根据颗粒匀整程度，分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二种，其中君尚雀舌较好，君雅次之。

君品雀舌：“君品”为有机茶基地的明前茶；其颗粒匀整度比“尊品系列”稍差，为耐泡的一款雀舌。

从外形上来看，兰馨雀舌就犹如雀舌一样的娇俏而且小巧，扁形的兰馨雀舌，再加上经过改良之后，兰馨雀舌一直都是以独芽茶的优势被人们所熟悉，喝兰馨雀舌，就犹如将春天的味道喝进去一样，兰馨雀舌的特点不只是清爽，而且功效也会非常强大的，皆因兰馨雀舌里面所富含的多种营养物质。

另外兰馨雀舌具有持久并且鲜爽的香气，从兰馨雀舌的芳香物质上面，就知道兰馨雀舌所属于的是什么茶类了，兰馨雀舌是属于贵州知名的名优品种绿茶，当然，贵州所出产的大部分绿茶都是被人所称赞的，包括兰馨雀舌在内，灵秀之地贵州所孕育的绿茶兰馨雀舌不仅具有多种抗氧化防衰老，抑制各种疾病的好处，兰馨雀舌也可以帮助大家更好地延年益寿，强身健体。

兰馨雀舌冲泡

兰馨雀舌冲泡前必须选择好水，因为“水为茶之母，器为茶之父”，因此好茶必须配好水。通常采用纯净水，经济实惠的优质饮用水。建议使用盖碗，玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些，但是更适合欣赏茶叶优美的外形。

冲泡之前茶具应烫洗一遍，再往盖碗中注满水，停留约30秒钟为烫杯。茶水比：水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯，对应3g茶叶；然后将3g准备好的茶叶投入杯容为150ml左右盖碗，加盖，轻轻晃动盖碗，以能晃动茶叶为要。

冲泡茶的水温高，茶汁就容易浸出；水温低，茶汁浸出速度慢；故有“冰水泡茶慢慢浓”之说。随手泡沸水一般在95℃，与一般冲泡水温80-85℃相近。由于冲泡水温高，一般第一泡30秒；第二泡60秒；第三泡2分钟为适。冲泡三次为宜，第四泡淡而无味，近乎白开水。

高档绿茶汤色浅绿或黄绿；清而不浊，明亮澄澈。时间过长观察汤色，因氧化而变黄。干茶细嫩的高档绿茶，色泽有嫩绿、翠绿、绿润之分。

品茶时端起茶杯，先闻其香，再呷上一口，含在口中，慢慢在口舌间来回施动，往复品赏。高档名优绿茶香气：应清新鲜爽、纯正，带果香、茶香更佳；滋味：应鲜醇爽口、回甘、平和。

品味茶汤以40-50℃为最佳，每品以5ml左右茶汤为适。主要品其浓淡、强弱、爽涩、鲜滞、纯异等。

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