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七子饼茶，听名字就晓得这是一款饼状的茶，所以也称之为圆茶。但是很多人不是很了解七子饼茶，那么今天就来给大家说说七子饼茶是什么茶。

七子饼茶是什么茶？

七子饼茶属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。

七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而著称。七子饼茶，是中外历史上，用国家法律来规定外形、重量、包装规格的唯一茶品。“圆如三秋皓月，香于九畹之兰。”这是乾隆皇帝对七子饼茶的品评。

七子饼茶的品质特点

七子饼茶外形结紧端正，松紧适度。熟饼色泽红褐油润（俗称猪肝色），汤色红浓明亮，滋味浓厚回甘，带有特殊陈香或桂圆香。生饼外型色泽随年份不同而千变万化，一般呈青棕、棕褐色、油光润泽，汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚、清爽滑润，具有回甘、生津之特点。

七子饼茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同。

七子饼茶的饮用方法

一般茶叶的饮用方法是冲泡，但是由于七子饼茶是紧压茶，一般的冲泡不能将七子饼茶的茶汁浸泡出来，所以要采用烹煮的方法。饮用前，先将七子饼茶弄成小碎渣，然后烹煮时要不断搅拌，使得茶汁充分的释放出来。热饮的效果最佳。

七子饼茶的减肥功效

七子饼茶是一种优质的保健茶叶，具有解油腻、抗癌杀菌等功效。经过大量研究表明，长期饮用七子饼茶的人群中有百分之四十以上的人体重减轻。七子饼茶中含有一种细菌，它能有效分解脂肪，降低人体内的脂肪和胆固醇。因此，七子饼茶具有减肥的功效。

虽然如此，但是七子饼茶并不能作为减肥药使用，而且如果只是短期饮用的话，也不会达到减肥的效果。所以想要减肥的朋友，需要长期坚持饮用七子饼茶。

但是需要提醒的是，轻度发酵的七子饼茶属性寒凉，胃寒、肠胃不好的人不适宜喝七子饼茶。

七子饼茶的保健功效

有研究表明，七子饼茶医治高脂血症疗效还高於安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。饮用七子饼茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。

七子饼茶确有助於降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象。七子饼茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。

通过上文对七子饼茶的介绍之后，想必大家对七子饼茶也有了更进一步的认识。

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