点击上方【蓝色】字体，关注我们

人  ·  生活  ·  茶

梅花三弄 音频： 进度条 00:00 09:08 后退15秒 倍速 快进15秒

尽管常有人将大红袍当做是红茶，但这并不妨碍它的知名度。作为武夷岩茶的代表、青茶界的老大、国茶中的极品，自然也成为很多茶客初入茶海时的必备之选

但是“大红袍现象”确实有些令人费解，从几万到几百相去甚远，却又都叫“大红袍”，这是何原因

孤品母树

关于天价茶叶前半年也有一张表格在流传，名列第一的赫然正是九龙窠母树大红袍——520万/斤，这意味着在一线城市也能买下一个小屋

而这大红袍为何价格如此之高，甚至到了“令人发指”的地步？主要是因为九龙窠的6棵母株在2006年时已停采留养，最后一次开采还是次年（2007年）采摘了20克珍藏于中国国家博物馆，这也是现代茶叶第一次被收入国博。美国总统尼克松在1972年访华时，便是以大红袍母茶作为赠礼的

所以如今母树大红袍已然成为孤品，因而“天价茶”也并不为过

精品繁殖

早在上世纪70年代，我国茶科所人员就已运用无性繁殖技术，对大红袍母株的切条进行扦插，使得大红袍在武夷山区得到大面积的种植

按照不同的种植地域又可分为正岩茶、半岩茶和洲茶，其中正岩区域所产的大红袍保持了最原本的品质特征。所谓正岩，其实是指武夷山的三坑两涧地区，即慧苑坑、牛栏坑和大坑口，两涧则是指流香涧和浯源涧

这些无性繁殖而来的大红袍，最大程度地保留了母树的品质，内质醇厚回甘，香气高雅，岩韵显著。因为是无性繁殖的原因，所以也不存在二代、三代的说法

优质拼配

大红袍商品茶其实是如今市场上最常见的，一般都是由北斗、奇丹、黄观音、水金龟等优质名丛按特定的比例和大红袍“岩骨花香”的标准进行拼配

基本上是4-5个品种的茶叶，但因为这些茶树也是无性繁殖移栽而来的，所以这类拼配茶也不是二代或三代大红袍。在品质上因为本身选自名丛，加之一定的拼配原则，所以整体口感香气都属上乘

随性混杂

最后一类大红袍就是随性混杂，对茶树品种、质量要求并不高，基本可以说只是打了个“大红袍”的名头罢了

这种随性混杂的相对来讲品质参差不齐，质量并无太多保证，图的不过是个“噱头”和名声罢了。在品饮过程中可能会令人感到失望，觉得不符“大红袍”之名

所以大红袍在价格上的差异，很大一部分原因是受原料的影响。所谓的母树大红袍有点“天方夜谭”了，而一二百的精品大红袍基本也是“注水”的

认识大红袍并非是让我们一味去追求高价精品，而是从分类上帮助茶友更清晰的认识了解，去赏茶品茶，去寻找自己的真味

文/原创

图/网络+原创

——— E.N.D. ———

▼往期精彩回顾▼茶中状元

岩茶三要素

岩韵，岩茶之生命力

武夷岩茶陈了，咋整？

据说天天喝岩茶，也需要3年才能喝个遍

长按二维码关注和茶院

白茶清风无别事

我在等风也等你

标签:

上一篇：产量升价格涨，新安“大红袍”全线飘红

下一篇：返回列表